Սպիտակուցներով հարուստ շոկոլադե տորթ սիսեռով
Բաղադրությունը՝
Պատրաստել շոկոլադե սիսեռով տորթ՝
- Կիսաքաղցր մուգ շոկոլադ 200գ
- Խոհարարական յուղ 2 ճ/գ
- Սաֆեդ չանայ (սիսեռ) եփած 250 գ
- Խաջուր (խուրմա) փափուկ և սերմացու 8
- Անդայ (ձու) 3
- li>
- Հիմալայական վարդագույն աղ ¼ թեյի գդալ կամ ըստ ճաշակի
- Փխրեցուցիչ 1 թ/գ
- Սոդա ¼ թ/գ
- Վանիլի էսենցիա 1 թ/գ
Պատրաստել շոկոլադե գանաշ.
- Կիսաքաղցր մուգ շոկոլադ 80գ
- Սերուցք 40մլ
Ուղղությունները.
Պատրաստել շոկոլադե սիսեռով տորթ.
Մի ամանի մեջ ավելացնել մուգ շոկոլադ, կերակուրի յուղ և միկրոալիքային վառարան 1 րոպե այնուհետև լավ խառնել մինչև հարթ և մի կողմ դնել:
Բլենդերի սափորում ավելացնել սիսեռը, արմավը, ձուն և լավ հարել:
Ավելացնել հալած շոկոլադ, վարդագույն աղ, փխրեցուցիչ: Խմորի սոդա, վանիլի էությունը և լավ խառնել մինչև հարթ լինի:
Խմորը լցնում ենք յուղաթղթով պատված 7 x 7 դյույմանոց յուղած ամանի մեջ և մի քանի անգամ թակում:
Թխում ենք նախապես տաքացված վիճակում: ջեռոցում 180C ջերմաստիճանում 25 րոպե կամ մինչև շամփուրը մաքուր դուրս գա:
Թողեք սառչի:
Զգուշորեն հանեք տորթը թավայից և դրեք սառեցնող դարակի վրա:
p>Պատրաստեք շոկոլադե գանաշ.
Մի ամանի մեջ լցրեք մուգ շոկոլադը, կրեմը և միկրոալիքային վառարանում 50 վայրկյան, ապա լավ խառնեք մինչև հարթ լինի:
Լցնել պատրաստի շոկոլադը: գանաշ տորթի վրա և հավասարաչափ տարածել:
Կտրել կտորների և մատուցել: