ՇԱԿՇՈՒԿԱ
Բաղադրիչներ
- 1 մեծ սոխ, շերտ, प्याज
- 2 միջին չափի կափսիում, զառախաղ, शिमला मिर्च >3 միջին չափի լոլիկ, խորանարդիկ,
- 2 պճեղ սխտոր, կտրատած, մեղր
- ½ դյույմ կոճապղպեղ, կտրատած, մանր կտրատած, 2 հատ կանաչ
- हरी मिर्च
- 1 ճաշի գդալ ձեթ, 1 ճաշի գդալ կարմիր պղպեղի փոշի, देगी लाम
- ½ թեյի գդալ քրքումի փոշի, हल्दी पाउडर
- Աղ ըստ ճաշակի, 1 բաժակ թարմ տոմատի խյուս, री
- Ջուր, पानी
- ½ բաժակ Պանիր, քերած, चीज
- 3-4 ձու, अंडे
- ½ թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ, जैतून का ते>
Թավայի մեջ ավելացնել ձեթը, սխտորը, կոճապղպեղը և լավ տապակել։
Ավելացրեք սոխը և լավ տապակեք: Ավելացնել կափսիում և ամեն ինչ լավ խառնել:
Ավելացրեք դեգի կարմիր չիլի փոշի, քրքումի փոշի: Ավելացնել լոլիկ, կանաչ պղպեղ և լավ խառնել։
Ավելացրեք աղը ըստ ճաշակի, շաքարավազը և լավ խառնեք:
Ավելացրեք տոմատի խյուսը և լավ խառնեք։ Ավելացնել քիչ ջուր և եփել հինգ րոպե։
Այժմ, փայտե գդալի օգնությամբ սոուսի մեջ ջրհոր պատրաստեք։
Յուրաքանչյուր ջրհորի մեջ ավելացրեք քերած պանիրը և յուրաքանչյուր հորի մեջ ճեղքեք ձուն:
Ծածկեք տապակը և եփեք 5-8 րոպե կամ մինչև ձվերը պատրաստ լինեն:
Վերևում մի քիչ ձիթապտղի յուղ լցնել:
Զարդարեք այն համեմի տերևներով, գարնանային սոխով և մի պտղունց կարմիր պղպեղի փոշի:
Մատուցել տաք վիճակում: