Բաղադրիչներ

• ճակնդեղի արմատ 1 ( շոգեխաշած կամ տապակած)
• Մածուն/ Կաթնաշոռ 3-4 ճ/գ
• Գետնանուշի կարագ 1,5 ճ/գ
• Աղ ըստ ճաշակի
• Համեմունք (չոր խոտաբույսեր, սխտորի փոշի, չիլի փոշի, համեմի փոշի, սև պղպեղի փոշի, բոված չաման փոշի, օրեգանո, ամչուր փոշի)
• Շոգեխաշած խառը բանջարեղեն 1,5-2 բաժակ
• Խաշած սև չանա 1 բաժակ
• Տապակած Boondi 1 tbsp
• Tamarind/ imli ki Chutney 2 թեյի գդալ (ըստ ցանկության)

Ուղղություններ

Բազուկը մանրացրեք մածուկ պատրաստելու համար:

Մի ամանի մեջ միացրեք ճակնդեղի արմատի մածուկը, մածունը, գետնանուշի կարագը, աղը և համեմունքները՝ յուղալի վառ սոուս ստանալու համար:

Դուրսինգը կարող եք պահել սառնարանում մինչև 3 օր:

Մեկ այլ ամանի մեջ միացրեք բանջարեղենը, խաշած չանան, մի քիչ աղ, բոնդին և իմլի չատնին և լավ խառնեք:

Մատուցման համար կենտրոնում ավելացրեք 2-3 ճաշի գդալ սոուս և մի փոքր տարածեք այն գդալով:

Բանջարեղենը դնել, վերևում չանայի խառնուրդը:

Վայելեք ճաշը կամ որպես կողմնակի:

Այս բաղադրատոմսը սպասարկում է երկու հոգու: