Բաղադրիչներ.

• Չինի (շաքարավազ) - 1 բաժակ
• Պիստա (պիստակ) - 1/4 բաժակ (փորած)
• Բադամ (նուշ) - 1/4 բաժակ (մանրացված)
• Էլայչի (հիլ) մի պտղունց
• Կեսար (զաֆրան) - 10-12 թել
• Կաթ 1 լիտր
• Ջուր 1/4-րդ բաժակ + քացախ 2 ճաշի գդալ
• Սառույցի խորանարդիկներ ըստ պահանջի
• Եգիպտացորենի օսլա 1 թ/գ
• Շաքարավազ 1 բաժակ
• Ջուր 4 բաժակ
• Կաթ 1 լիտր

Մեթոդ.

Վերցրեք միկրոալիքային վառարանում պահվող մեծ չափի աման, ավելացրեք բոլոր բաղադրիչները և լավ խառնեք, եփեք միկրոալիքային վառարանում բարձր հզորությամբ 15 րոպե: Ձեր Masala կաթը rasmalai-ի համար պատրաստ է: Հովացրեք մինչև սենյակային ջերմաստիճան: Մուսլինի կտորը լավ քամեք՝ ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար։ Քամած Չենան տեղափոխում ենք մեծ չափի թալիի վրա, սկսում ենք կրեմ քսել չենան։ Հենց որ չենան սկսի հեռանալ թալից, թեթեւ ձեռքերով չենան հավաքեք։ Այս փուլում դուք կարող եք ավելացնել եգիպտացորենի օսլա կապելու համար: Շաքարավազի օշարակը պատրաստելու համար վերցրեք միկրոալիքային վառարանում լայն բացվածք ունեցող մեծ չափսի աման, ավելացրեք ջուրն ու շաքարավազը, լավ հարեք, որպեսզի շաքարի հատիկները լուծվեն, եփեք միկրոալիքային վառարանում բարձր հզորությամբ 12 րոպե կամ մինչև չաաշնին սկսի եռալ։ Տիկկիները ձևավորելու համար չենան բաժանեք փոքր մարմարե կլորների մեջ, սկսեք ձևավորել դրանք մինի չափսի տիկկիների մեջ՝ ձևավորելով դրանք ձեր ափերի միջև, միաժամանակ մի փոքր ճնշում գործադրելով և շրջանաձև շարժումներով: Ծածկեք chena tikki-ն խոնավ շորով, մինչև ձևավորեք ամբողջ խմբաքանակը, որպեսզի չենաները չչորանան: Հենց որ չաաշնին եռա, անմիջապես գցեք ձևավորված տիկկիները և ծածկեք այն կպչուն թաղանթով և ատամի մածուկով ծակեք, որպեսզի անցքեր բացվեն, 12 րոպե եփեք չենան միկրոալիքային վառարանում եռացող օշարակի մեջ: