Փափուկ և ծամոն շոկոլադե չիպով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս
- Պատրաստում է 14 մեծ թխվածքաբլիթ կամ 16-18 միջին չափի
- Բաղադրիչներ. /li>
- 1/2 բաժակ (100գ) Շագանակագույն շաքարավազ, փաթեթավորված
- 1/4 բաժակ (50գ) սպիտակ շաքար
- 1/2 բաժակ (115 գ) Չաղ կարագ, փափկեցրած
- 1 մեծ ձու
- 2 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ
- 1½ (190 գ) Համատարած ալյուր
- 3/4 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 բաժակ (160 գ) շոկոլադե չիպսեր կամ ավելի քիչ, եթե նախընտրում եք
- < li>Ուղղությունները՝
- Մեծ ամանի մեջ հարում ենք փափկած կարագը, շագանակագույն շաքարավազը և սպիտակ շաքարը։ Հարում ենք մինչև սերուցքային դառնալը, մոտ 2 րոպե:
- Ավելացնում ենք ձուն, վանիլի էքստրակտը և հարում ենք այնքան, մինչև միանան, ըստ անհրաժեշտության քերում ենք ներքևը և կողքերը:
-
- Առանձին ամանի մեջ խառնել ալյուրը, սոդան և աղը:
- Ալյուրի խառնուրդը ավելացնել կարագի զանգվածի մեջ: Միաժամանակ 1/2, խառնել մինչև միացվի:
- Խառնել շոկոլադե չիպսերը:
- Այս փուլում, եթե խմորը չափազանց փափուկ է, ծածկեք և դրեք սառնարան 20 րոպե:
- Տաքացրեք ջեռոցը մինչև 350°F (175°C): Թխելու երկու սկուտեղը շարել մագաղաթյա թղթով:
- Խմորը լցնել պատրաստված թխման թերթիկի վրա՝ թողնելով առնվազն 3 դյույմ (7,5 սմ) տարածություն թխվածքաբլիթների միջև: Թխել 30-40 րոպե սառնարանում:
- Թխել 10-12 րոպե, կամ մինչև ծայրերը մի փոքր ոսկեգույն դառնա:
/li>- Մատուցելուց առաջ թողեք սառչի: