• Բաղադրությունը՝
• Թարմ ռեհանի տերևներ 1 բաժակ (25գ)
• նուշ 10-12
• Սխտոր 3 հատ. - 4 մեխակ
• Մանրացված սև պղպեղ 1 թ/գ
• Հիմալայական վարդագույն աղ ½ թեյի գդալ կամ ըստ ճաշակի
• Կիտրոնի հյութ 3 ճ/գ
• Extra virgin ձիթապտղի յուղ 1/3 բաժակ
• Խոհարարական յուղ 2-3 ճ/գ
• Կտրած սխտոր 2 ճ/գ
• Հավի միս 500գ
• Պապրիկայի փոշի 1. ճ/գ
• Կամինի բոված և մանրացված սերմեր 1 թ/գ
• Հիմալայական վարդագույն աղ 1 թ/գ կամ ըստ ճաշակի
• Չորացրած սուսամբար 1 թ/գ
• Սև պղպեղ փոշի 1 թ/գ
• Կտրատած սոխ 1 միջին
• Խոհարարական յուղ 1-2 ճ/գ
• Սպանախի տերեւ 1 բաժակ
• Կարագ 3 ճ/գ. li>
• Ալյուր 1/3 բաժակ
• Օլպերի կաթ 4 բաժակ
• Սպիտակ պղպեղի փոշի ½ թեյի գդալ
• մանրացված սև պղպեղ ½ թ/գդ. li>
• Սխտորի փոշի 1 & ½ ճ/գ
• Հավի փոշի 1 ճ/գ Փոխարինիչ՝ հավի մի խորանարդիկ մեկ
• Հիմալայական վարդագույն աղ 1 թ/գ կամ ըստ ճաշակի
• Olper's Չեդդեր պանիր 2-3 ճ/գ (50գ)
• Olper's Mozzarella պանիր 2-3 ճ/գ (50գ)
• -Լազանյա թերթեր (եփած ըստ տուփի հրահանգի)
• Olper's Cheddar պանիր
• Olper's Mozzarella պանիր
• Ռեհանի տերևներ

Ուղղությունները՝

< li>Պեստոյի սոուսը պատրաստեք.
• Խառնել ռեհանի թարմ տերեւները, նուշը, սխտորը, սև պղպեղը, վարդագույն աղը, կիտրոնի հյութը և ձիթապտղի յուղը սրճաղացով:
< li>Պատրաստեք հավի միջուկը.
• Հավի ֆարշը եփեք տապակի մեջ սխտորով, պապրիկայի փոշիով, չաման տապակած սերմերով, աղով, չորացրած օրեգանոով, սև պղպեղի փոշիով և սոխով: Ավելացնել տապակած սպանախը և մի կողմ դնել:
• Պատրաստել սպիտակ/բեշամել սոուսը.
• Հալեցնել կարագը տապակի մեջ և ավելացնել համատարած ալյուրը: Խառնել, ապա ավելացնել կաթը, սպիտակ պղպեղի փոշին, մանրացրած սև պղպեղը, սխտորի փոշին, հավի փոշին, աղը։ Ավելացնել չեդդեր և մոցարելլա պանիր, պատրաստի պեստո սոուս և մի կողմ դնել:
• Հավաքել. , չեդդեր պանիր, մոցարելլա պանիր և տապակած սպանախ։ Կրկնել շերտերը և թխել 180°C տաքացրած ջեռոցում 20-25 րոպե։ Մատուցելուց առաջ շաղ տալ ռեհանի թարմ տերեւները։