Բաղադրիչներ՝

• Կանաչ գրամ մասնատված
• հի
• ջուր
• աղ

Քայլեր.

Քայլ 1. Լվանալ և թրջել կանաչ գրամը 4-5 ժամ: Ջուրը մանրակրկիտ ցամաքեցնել:

Քայլ 2. Թրջած կանաչ գրամը ավելացնել բլենդերի մեջ և մանրացնել այն հարթ մածուկի մեջ՝ աստիճանաբար ջուր ավելացնելով:

Քայլ 3. Ավելացնել աղ և շարունակել: խառնեք մածուկը:

Քայլ 4. Մածուկը տեղափոխեք ամանի մեջ և ստուգեք դրա խտությունը: Այն պետք է լինի հարթ և միջին հաստությամբ լցնելու համար:

Քայլ 5. Տաքացրեք տապակը և լցրեք աղացած կանաչ գրամի մածուկը: Շարունակեք անընդհատ խառնել՝ գնդիկներից խուսափելու համար:

Քայլ 6. Երբ մածուկը թանձրանա, ավելացրեք յուղը և շարունակեք հարել մոտ 10-15 րոպե: Համոզվեք, որ մածուկը լավ եփված է և ստանում է խմորի խտության:

Քայլ 7. Թողեք, որ այն սառչի և մատուցեք Pesara Kattu-ն ցանկալի զարդարանքով: