Պատրաստման ժամանակը` 15-20 րոպե (առանց հանգստի)
Խոհարարության ժամանակը` 35-40 րոպե
Մատուցումները` 4-5 հոգի

Pani puri masala

Բաղադրությունը`
ՉԱՄԻՆԻ ՍԵՐՄԵՐ | կամ 1 ճ/գ
ՍԵՎ ՊԵՂԲԱՐԻ ՀԱՏԻԿՆԵՐ | काली 1/2 TSP
Մեխակ | Թիվ 3 NOS.
ԴԱՐՉԻՆ | 1 դյույմ
ՉՈՐ ՄԱՆԳՈ ՓՈՇԻ | 1 TBSP
ՍԵՎ ԱՂ | 1 TBSP
ԱՂ | नमक 1/2 TSP

Պանի

Բաղադրությունը՝
Անանուխ | 2 ԲԱԺԱԿ (ՓԱԹԵԹՎԱԾ)
ԹԱՐՄ համեմ | हरा धनिया 1 ԲԱԺԱԿ (ՓԱԹԵԹՎԱԾ)
GINGER | 1 մատնաչափ (կտրատված)
ԿԱՆԱՉ ՉԻԼԻ | हरी मिर्च 7-8 NOS.
ԹԱՄԱՐԻՆԴԻ ՑՅՈՒԼՈՎ | 1/3 CUP
JAGGERY | 2 TBSP
PANI PURI MASALA | पानी पूरी मसाला
ՋՈՒՐ | 500 մլ
Սառցե խորանարդներ | आइस क्यूब्स 2-3 NOS.
ՋՈՒՐ | पानी 1 ԼԻՏՐ

Tamarind Chutney

Բաղադրությունը.
DATES | 250 գրամ (ԱՍԵՐՄ)
ԹԱՄԱՐԻՆԴ | 75 գրամ (ԱՍԵՐՄ)
ՋԱԳԵՐԻ | 750 գրամ
ՔԱՇՄԻՐԻ ԿԱՐՄԻՐ ՉԻԼԻ ՓՈՇԻ | Չաման փոշի | 1 TBSP
ՍԵՎ ԱՂ | 1 թեյի գդալ
GINGER POWDER | 1/2 թեյի գդալ
ՍԵՎ ՊՂԲԵՐԻ ՓՈՇԻ | Պտղունց
ԱՂ | नमक Համտեսելու համար
ՋՈՒՐ | पानी 1 ԼԻՏՐ

Պուրի

Բաղադրությունը՝
ԿԱՐԿԱՐԱ ԱԱՏԱ | करकरा आटा 3/4 CUP
ԲԱԱՐԻԿ ՌԱՎԱ | बारीक रवा 1/4 CUP
PAPAD KHAR | पापड़ खार 1/8 TSP
ՋՈՒՐ | 1/3 CUP + 1 TBSP

Համագումար.

PURI |

SOAKED BOONDI | सोक्ड बूंदी
SPROUTS | मूंग
ՄԱՍԱԼԱ ԿԱՐՏՈՖԻԼԻ | मसाले वाले आलू
RAGDA |

ՆԱՅԼՈՆ ՍԵՎ |

TAMARIND CHUTNEY | मीठी चटनी
PAANI | पानी