Բաղադրությունը՝

• Կաթ – 750 մլ
• Կաթնաշոռ – 1/2 բաժակ
• Շաքարավազ – 1 բաժակ

Բաղադրատոմսը.

Կաթնաշոռը լցրեք բամբակյա կտորի մեջ և 15-20 րոպե կախեք, որպեսզի կախված կաթնաշոռ պատրաստվի։ Թավայի մեջ ավելացնել 1/2 բաժակ շաքարավազ և թույլ կրակի վրա թողնել կարամելային: Ավելացնել եռացրած կաթն ու շաքարավազը և խառնել։ Եռացնել 5-7 րոպե մարմանդ կրակի վրա, շարունակել հարել։ Անջատեք կրակը և թողեք, որ մի փոքր սառչի։ Կախված կաթնաշոռը հարել ամանի մեջ և ավելացնել եռացրած և կարամելացված կաթի մեջ։ Նրբորեն խառնել և լցնել հողե կաթսայի կամ որևէ կաթսայի մեջ։ Ծածկեք այն, թողեք հանգստանա ամբողջ գիշեր, որպեսզի ամրանա: Հաջորդ օրը թխել 15 րոպե և դնել սառնարանը 2-3 ժամով։ Շատ համեղ mishti doi-ն պատրաստ է մատուցման: