Բաղադրությունը՝
ԿԱԴԻԻ ՀԱՄԱՐ
1 ½ բաժակ Կաթնաշոռ
4 ճաշի գդալ Բեսան (գրամ ալյուր)
½ բաժակ կտրատած սոխ
½ ճաշի գդալ կտրատած սխտոր
½ ճաշի գդալ կոճապղպեղ մանրացված
3/4 թեյի գդալ քրքում
1 թ/գ Կարմիր կծու փոշի
1 ճաշի գդալ համեմի փոշի
1 թեյի գդալ բոված չաման փոշի
համտեսել աղ
10 բաժակ Ջուր
3 ճաշի գդալ ձեթ
1 թեյի գդալ մետի դանա (ֆենուգրիկ)
1 թեյի գդալ չաման
2 հատ Չոր կարմիր սառը
½ թեյի գդալ Հենգ (ասաֆոետիդա)

PAKORA-Ի ՀԱՄԱՐ
1 բաժակ Բեզան (գրամ ալյուր)
համտեսել Աղ
1 ոչ կանաչ սառը թակած
½ թեյի գդալ Քրքում
1 թեյի գդալ կարմիր սառը փոշի
1 ճաշի գդալ համեմի սերմեր
թեյի գդալ չաման
3/4 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
1 բաժակ սպանախ կտրատած
3/4 բաժակ ջուր

>ԿԵՂՄԱՑՆԵԼՈՒ ՀԱՄԱՐ
2 ճաշի գդալ Desi Ghee
2 ճ/գ համեմի սերմեր
1 ճ/գ չաման
½ թեյի գդալ կարմիր սառը փոշի