Բաղադրիչներ՝

• Բադամ (Նուշ) 50գ
• Պիստա (Պիստակ) 40գ
• Ախրոտ (Ընկույզ) 40գ
• Կաջու (հնդկական ընկույզ) 40գ
• Ջայֆիլ (մշկընկույզ) 1
• Օլպերի կաթ 2 լիտր
• Olper's Cream ½ բաժակ (սենյակային ջերմաստիճան)
• Շաքարավազ 1 բաժակ կամ ըստ ճաշակի
• Զաֆրան (զաֆրանի թելեր) 1 թ/գ լուծված 2 ճ/գ կաթի մեջ
• li>
• Գի (պարզված կարագ) 6-7 ճ/գ
• Չանդի կա վարք (ուտելի արծաթի տերևներ)
• Բադամ (Նուշ) կտրատած

Ուղղությունները՝

1. Մաղացրի մեջ ավելացնել նուշը, պիստակը, ընկույզը, հնդկական ընկույզը և մշկընկույզը։ Լավ մանրացնել և մի կողմ դնել:
2. Մեծ վոկի մեջ ավելացնել կաթն ու սերուցքը և լավ խառնել:
3. Ավելացնել աղացած ընկույզը և լավ խառնել, հասցնել եռման աստիճանի և եփել: մարմանդ կրակի վրա 50-60 րոպե կամ մինչև կաթի 40%-ը պակասի, անընդհատ խառնելով:
4. Ավելացնել շաքարավազ, լավ խառնել և մարմանդ կրակի վրա եփել մինչև թանձրանա (50-60 րոպե)՝ շարունակելով: խառնելու համար:
5. Ավելացնում ենք լուծված զաֆրանը և լավ խառնում:
6. Աստիճանաբար ավելացնում ենք քսած կարագը` շարունակաբար խառնելով և եփում ենք մարմանդ կրակի վրա, մինչև այն դուրս գա կաթսայի կողքերից:
7. Զարդարեք ուտելի արծաթի տերևներով և կտրատած նուշով, ապա մատուցեք: