Բաղադրությունը.

• 220 գ gf ալյուրի խառնուրդ (88 գ տապիոկայի օսլա, 66 գ հնդկաձավարի ալյուր, 66 գ կորեկի ալյուր), բայց դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած GF ալյուր կամ սովորական բոլոր նպատակներով:
• 1/2 թեյի գդալ սոդա
• 2 ճաշի գդալ hojicha փոշի
• 2 ճաշի գդալ վանիլի էքստրակտ
• 113 գ փափկեցված չաղ կարագ
• 110 գ հատիկավոր շաքար
• 50 գ շագանակագույն շաքարավազ
• 1 ճաշի գդալ թահին
• 1/2 թեյի գդալ աղ
• 1 ձու & 1 ձու դեղնուց
• 110գ սերուցքային պանիր
• 40գ չաղ կարագ
• 200գ շաքարի փոշի
• 1/2 թ/գ կիտրոնի հյութ
• պտղունց աղ
• 1 թեյի գդալ վանիլային մածուկ (ըստ ցանկության)

Ցուցումներ.

1. Նախապես տաքացրեք 350F:
< li>Միջին չափի ամանի մեջ խառնեք հոջիչայի փոշին և վանիլի էքստրակտը մինչև մածուկ դառնա, այնուհետև ավելացրեք կարագը և խառնեք մինչև համասեռ դառնա:
2. Ավելացրեք հատիկավոր շաքարավազը, շագանակագույն շաքարավազը, աղը և խառնեք (կարիք չկա: հարում ենք, որպեսզի օդը միանա):
3. Ավելացնում ենք ձվերը և թահինին:
4. Մյուս ամանի մեջ մաղում ենք ալյուրը և ավելացնում սոդա:
5. Ավելացնում ենք չորացրածը: թրջեք և խառնեք:
6. Իդեալականորեն դրեք սառնարանը գիշերում, բայց նվազագույնը 1 ժամով, որպեսզի խմորը խոնավանա և համը զարգանա (վստահեք ինձ, որ դա տարբերություն է!!!):
7. Շերտեք: գնդիկների մեջ (մոտ 30 գ/գնդիկ) և համոզվեք, որ դրանք իրարից բաժանել եք և թխել 13-15 րոպե 350F ջերմաստիճանում:
8. Սրթափը պատրաստելու համար, հարիչով կամ էլեկտրական հարիչով, հարել սերուցքային պանիրն ու կարագը մինչև թեթև և օդափոխիչ:
9. Ավելացրեք կիտրոնի հյութ, աղ, վանիլային մածուկ (եթե ունեք) և շաքարի փոշի, մինչև խտությունը թանձրանա:
10. Սպասեք, որ թխվածքաբլիթները սառչեն, նախքան ցրտահարելը: Զարդարեք շաղ տալով կամ հոջիչայի փոշիով:

Հ.Գ. թխվածքաբլիթն ինքնին նույնպես հիանալի է, հատկապես մաչա պաղպաղակով և թահինի կաթով: