Բաղադրություն՝
3 կարմիր սոխ, 5 կտոր սխտոր, 1 մեծ քաղցր կարտոֆիլ, 3 ճ/գ ձիթապտղի յուղ, 2 ճ/գ չաման սերմեր, 1 թ/գ չիլի փոշի, 1 ճ/գ քաղցր պապրիկա, 1 թ/գ դարչին, մի քանի ճյուղ թարմ ուրց , 2 բանկա 400 մլ սիսեռ, 1 800 մլ բանկա San Marzano ամբողջական լոլիկ, 1,6 լ ջուր, 3 թեյի գդալ վարդագույն աղ, 2 փունջ կանաչի, 1/4 բաժակ քաղցր չամիչ, մի քանի ճյուղ թարմ մաղադանոս

Ուղղությունները. br>1. Սոխը մանր կտրատել, սխտորը մանր կտրատել, իսկ քաղցր կարտոֆիլը մաքրել ու խորանարդիկ կտրատել
2. Տաքացրեք մի կաթսա միջին ջերմության վրա: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ
3. Ավելացնել սոխը և սխտորը: Այնուհետև ավելացրեք չաման սերմերը, չիլի փոշին, պապրիկան ​​և դարչինը
4: Կաթսան լավ խառնեք և ավելացրեք ուրցը
5. Ավելացնել քաղցր կարտոֆիլը և սիսեռը: Լավ խառնել
6. Ավելացրեք լոլիկը և տրորեք, որպեսզի դրա հյութերը դուրս գան
7. Լցնել լոլիկի երկու տուփի մեջ ջուր
8. Ավելացնել վարդագույն աղը և լավ խառնել։ Բարձրացրեք կրակը, որպեսզի եռա, ապա եփեք միջին ջերմաստիճանի վրա 15 րոպե
9: Հեռացրեք տերևները կաղամբի կանաչիից և կտրեք այն կոպիտ կտրատել
10. Խաշի մեջ ավելացնել կանաչիները չորացրած չամիչի հետ
11. 3 բաժակ շոգեխաշել տեղափոխել բլենդերի մեջ և խառնել միջին բարձրության վրա
12. Խառնուրդը նորից լցնել շոգեխաշածի մեջ և լավ խառնել
13. Ափսեի մեջ դնել և զարդարել թարմ թակած մաղադանոս

ով