-Հավի խառնուրդ բոտի 750գ

-Ադրակ լեհսան (կոճապղպեղի սխտոր) ճզմած 2 ճ/գ

- Հիմալայան վարդագույն աղ 1 թ/գ կամ ըստ ճաշակի

-Խոհարարություն ձեթ 1/3 բաժակ

-Ջուր ½ բաժակ կամ ըստ պահանջի

-Դահի (մածուն) հարած 1 բաժակ (սենյակային ջերմաստիճան)

-Հարի միրչ (կանաչ չիլի պղպեղ) 2-3

-Կալի միրճ (Սև պղպեղ) մանրացված 1 թ/գ

-Սաբուտ դհանիա (համեմի սերմեր) մանրացված 1 թ/գ

-Ապահովված միրիչի փոշի (Սպիտակ պղպեղ փոշի) ½ թ/գ

-Զիրա (չաման սերմեր) բոված և մանրացված ½ թ/գ

-Հավի փոշի 1 թ/գ

-կոկոսի կաթի փոշի 1 ճ.գ. (ըստ ցանկության)

-Կիտրոնի հյութ 2 ճ/գ

-Ադրակ (կոճապղպեղ) ժուլիեն 1 դյույմ կտոր

-Օլպերի կրեմ ¾ բաժակ (սենյակային ջերմաստիճան)

-Olper's Cheddar պանրի կտորներ 3

-Garam masala փոշի ½ թեյի գդալ

-Hara dhania (Թարմ համեմ) թակած

-Hari Mirch (Կանաչ չիլի) կտրատած

-Ադրակ (կոճապղպեղ) ժուլիեն

- վոկի մեջ ավելացնել հավի միսը, կոճապղպեղի մանրացրած սխտորը, վարդագույն աղը, եփելու յուղը, ջուրը, լավ խառնել և հասցնել եռման։ ծածկեք և եփեք բարձր կրակի վրա 5-6 րոպե, այնուհետև եփեք բարձր կրակի վրա մինչև ջուրը չորանա (1-2 րոպե):

- Թույլ կրակի վրա ավելացնել մածուն, կանաչ պղպեղ, սև պղպեղ մանրացված, համեմի սերմեր, սպիտակ պղպեղի փոշի, չաման, հավի փոշի, կոկոսի կաթի փոշի, կիտրոնի հյութ, լավ խառնել և եփել բարձր կրակի վրա մինչև յուղը բաժանվում է (2-3 րոպե):

-Ավելացնում ենք կոճապղպեղը և լավ խառնում:

-Մած կրակի վրա ավելացնել սերուցքը և լավ խառնում ենք:

-Ավելացնում ենք չեդդեր պանրի կտորները, ծածկում ենք և եփում թույլ կրակի վրա: կրակը 8-10 րոպե, ապա լավ խառնել և եփել 2 րոպե:

-Ավելացնել garam masala փոշի և թարմ համեմ:

-Զարդարել կանաչ պղպեղով, կոճապղպեղով և մատուցել նաանով: