Խոհանոցային համով Ֆիեստա

Հավի լապշա ապուր

Հավի լապշա ապուր

Տնական հավի լապշայի ապուր բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը.

  • 2 ամբողջական հավի միս (6 բաժակ)
  • 8 գազար, նուրբ թակած
    • li>
    • 10 նեխուրի ձողիկներ, մանր կտրատած
    • 2 փոքր դեղին սոխ, մանր կտրատած
    • 8 պճեղ սխտոր
    • 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
    • < li>4 ճաշի գդալ չորացրած ուրց
    • 4 ճաշի գդալ չոր սուսամբար
    • Աղ և պղպեղ՝ ըստ ձեր ցանկության
    • 6 դափնու տերև
    • 16 բաժակ Արգանակ ( Կարող եք նաև մի մասը փոխարինել ջրով)
    • 2 պարկ (յուրաքանչյուրը 16 ունցիա) Ձվի արիշտա (Ցանկացած արիշտա կհաջողվի)

    Մեթոդը.

    < ol>
  • Պատրաստեք ձեր բոլոր բաղադրիչները, կտրատեք, խորանարդիներով, մանրացրեք և կտրատեք: Չորացրած համեմունքներ օգտագործելիս օգտագործեք մեծ հավանգ և պեստլի հավաքածու՝ համեմունքները (ուրց, օրեգանո, աղ և պղպեղ) աղալու համար: Կարող եք նաև գնել այս համեմունքները նախապես աղացած
  • Դրեք մի մեծ կաթսա միջին կրակի վրա, ներքևը քսեք ձիթապտղի յուղով և տապակեք գազարը, նեխուրը, սոխը և սխտորը: Մի քանի րոպեն մեկ խառնել, որպեսզի չայրվի և չկպչի: Դա արեք այնքան ժամանակ, մինչև գազարը մի փոքր փափկի (մոտ 10 րոպե)
  • Կաթանը բարձր ջերմության վրա դրեք և ավելացրեք ձեր աղացած համեմունքները, հավի միսը, ոսկորների արգանակը, ջուրը (ըստ ցանկության) և դափնու տերևները: Լավ խառնել։
  • Ծածկեք ձեր ապուրը և հասցրեք եռման աստիճանի:
  • Երբ ձեր ապուրը եռա, դուք կցանկանաք նվազեցնել կրակը և խառնել ձեր ընտրած արիշտա (մենք օգտագործել ենք Wide Egg Noodles): Թույլ տվեք եփ գալ 20 րոպե կամ մինչև լապշան փափկի և լիովին եփվի:
  • Թողեք մի փոքր սառչի, մատուցեք և վայելեք: