Խոհանոցային համով Ֆիեստա

Tunday Kabab

Tunday Kabab
  • Պյազ (սոխ) տապակած 1 բաժակ
  • Կաջու (հնդկական ընկույզ) 10-12
  • Լեհսան (սխտոր) 8-10 պճեղ
  • Ադրակ (կոճապղպեղ) 2 դյույմ կտորներ
  • Հարի միրչ (կանաչ պղպեղ) 2
  • Ջուր 3-4 ճ/գ
  • Տավարի քեյեմա (աղացած) 1 կգ 15 հատով % յուղ և այլն...

- Աղալով ավելացնել տապակած սոխը, հնդկական ընկույզը, սխտորը, կոճապղպեղը, կանաչ պղպեղը և լավ մանրացնել:
-Ավելացնել ջուր, լավ մանրացնել և մի կողմ դրեք:
-Մեծ սկուտեղի մեջ ավելացրեք տավարի միս, սիսեռի ալյուր, աղացած մածուկ, հում պապայայի մածուկ...
...Պարատա և չատնի կա սաաթ մատուցեք կարեին: