Tunday Kabab

- Պյազ (սոխ) տապակած 1 բաժակ
- Կաջու (հնդկական ընկույզ) 10-12
- Լեհսան (սխտոր) 8-10 պճեղ
- Ադրակ (կոճապղպեղ) 2 դյույմ կտորներ
- Հարի միրչ (կանաչ պղպեղ) 2
- Ջուր 3-4 ճ/գ
- Տավարի քեյեմա (աղացած) 1 կգ 15 հատով % յուղ և այլն...
- Աղալով ավելացնել տապակած սոխը, հնդկական ընկույզը, սխտորը, կոճապղպեղը, կանաչ պղպեղը և լավ մանրացնել:
-Ավելացնել ջուր, լավ մանրացնել և մի կողմ դրեք:
-Մեծ սկուտեղի մեջ ավելացրեք տավարի միս, սիսեռի ալյուր, աղացած մածուկ, հում պապայայի մածուկ...
...Պարատա և չատնի կա սաաթ մատուցեք կարեին: