բաղադրիչները՝

արագ մարինացված բանջարեղեն.
- 2 խոշոր գազար, կեղևավորված և կտրատած
- 1 վարունգ, բարակ կտրատած
- 1/2 բաժակ խնձորի խնձորօղի կամ սպիտակ քացախ + մինչև 1 բաժակ ջուր
- 2 ճ/գ աղ

քաղցր կարտոֆիլ:
- 2-3 միջին չափի քաղցր կարտոֆիլ, մաքրված և կտրատած 1/2” խորանարդի մեջ
- 2 ճ/գ ձիթապտղի յուղ
- 1 թ/գ աղ
- 1 թ/գ սխտորի փոշի< br>- 1 թ/գ չիլի փոշի
- 1 թ/գ չոր սուսամբար

հավի կոլոլակ.
- 1 ֆունտ աղացած հավ
- 1 թ/գ աղ
- 1 թ/գ սխտորի փոշի
- 1 թ/գ չիլիի փոշի
- 1 թ/գ աղացած կոճապղպեղ

գետնանուշ սոուս:
- 1/4 բաժակ սերուցքային գետնանուշի կարագ
- 1/4 բաժակ կոկոսի ամինոս
- 1 ճաշի գդալ սրիրաչա
- 1 ճաշի գդալ թխկու օշարակ
- 1 թ/գ աղացած կոճապղպեղ
- 1 թ/գ սխտորի փոշի
- 1/4 բաժակ տաք ջուր

մատուցման համար՝
- 1 բաժակ չոր շագանակագույն բրինձ + 2 + 1/2 բաժակ ջուր
- 1/2 բաժակ թարմ թակած կիլանտրո (մոտ 1/3 փունջի)

ջեռոցը տաքացրեք 400 աստիճանով և մեծ թավայի վրա քսեք մագաղաթյա թուղթ: ավելացնել գազարն ու վարունգը մեծ տարայի կամ ամանի մեջ և ծածկել աղով, քացախով և ջրով: տեղադրել սառնարանում: եփել շագանակագույն բրինձը ըստ փաթեթի հրահանգների:

Մաքրեք և խորանարդիկ կտրատեք քաղցր կարտոֆիլը, այնուհետև լցնել ձեթը, աղը, սխտորը, չիլի փոշին և օրեգանոն, որպեսզի պատվեն: տեղափոխել թավայի մեջ և տարածել, ապա թխել 20-30 րոպե, մինչև պատառաքաղը փափկի:

Մինչ քաղցր կարտոֆիլը եփում է, պատրաստեք կոլոլակները՝ ամանի մեջ խառնելով աղացած հավի միսը, աղը, սխտորը, չիլի փոշին և կոճապղպեղը: ձևավորել 15-20 գնդակ:

Երբ քաղցր կարտոֆիլը դուրս գա, բոլորը հրեք մի կողմ և ավելացրեք կոլոլակները մյուս կողմից: կրկին ավելացնել ջեռոցը 15 րոպեով կամ մինչև կոլոլակները լիովին եփվեն (165 աստիճան):

Մինչ կոլոլակները թխվում են, պատրաստեք գետնանուշի սոուսը` հարելով բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ, մինչև հարթ լինի: հավաքեք՝ եփած բրնձի, թթու բանջարեղենի, կարտոֆիլի և կոլոլակների հավասար չափաբաժինները դնելով ամանների մեջ: վերևում մի առատ կաթել սոուս և կիլանտրո: վայելեք անմիջապես լավագույն արդյունքների համար 💕