• Գաջար (Գազար) լվացած և կեղևավորված 2 կգ
• Գիջ (պարզված կարագ) 3-4 ճ/գ
• Դուդ (կաթ) 2 և ½ բաժակ
• Շաքարավազ 1 և ½ բաժակ կամ ըստ ճաշակի
• Գի (պարզված կարագ) ½ բաժակ
• Բադամ (նուշ) կտրատած 3 ճ/գ
• Պիստա (պիստակ) կտրատած 3 ճ/գ
• Էլայչիի փոշի (հիլ փոշի) ½ թ/գ
• Գի (պարզացված կարագ) 1 թ/գ
• Խոյա 150 գ
• կրեմ 4 ճ/գ
• Պիստա (Պիստակ) կտրատած
• Չորացրած վարդ

-Գազարը քերիչով քերել և մի կողմ դնել:
- Վոկի մեջ լցրեք պարզած կարագը և թողեք հալվի:
-Ավելացրեք քերած գազարը, լավ խառնեք և եփեք միջին կրակի վրա 2-3 րոպե:
-Վոկի մեջ ավելացրեք կաթը և լավ խառնեք, հասցրեք Եռացնել և եփել միջին կրակի վրա մինչև կաթը պակասի (8-10 րոպե):
-Ավելացնում ենք շաքարավազը, լավ խառնում ենք և միջին կրակի վրա եփում 8-10 րոպե:
-Կաթսայի մեջ լցնում ենք քսած կարագը և թողնում: այն հալեցնում է:
-Ավելացնում ենք նուշը, պիստակը և տապակում ենք մարմանդ կրակի վրա 2-3 րոպե:
-Տապակած ընկույզը լցնել յուղի հետ և լավ խառնել:
-Ավելացնել հիլի փոշի, լավ խառնել և մի կողմ դրեք:
-Թավայի մեջ լցրեք պարզած կարագը և թողեք, որ հալվի:
-Ավելացրեք խոյան և սերուցքը, լավ խառնեք և եփեք մարմանդ կրակի վրա մինչև հալվի (4-5 րոպե):
- Մատուցվող բաժակի մեջ ավելացնել պատրաստի գաջար հալվան, սերուցքային խոյան և զարդարել պիստակով, չորացրած վարդով և մատուցել: