• Հում բրինձ - 2 բաժակ
• Ձիու գրամ - 1 բաժակ
• Ուրադ դալ - 1/2 բաժակ
• Կաթվի սերմեր - 1 թ/գ. /li>
• Poha - 1/4 բաժակ
• Աղ - 1 թ/գ
• Ջուր
• Յուղ
• Գի
>

Մեթոդը.

1. Հում բրինձը, ձիու գրամը, ուրադ դալը և կատվախոտի սերմերը թրմեք ջրի մեջ առնվազն 6 ժամ:
2. Առանձին թրջեք պոհայի խիտ սորտը։ 30 րոպե ամանի մեջ պահեք բրինձն ու դալանը մանրացնելուց անմիջապես առաջ:
3. Փոքր խմբաքանակներով ներծծված բոլոր բաղադրիչները ավելացրեք հարիչի տարայի մեջ, ավելացրեք ջուրը և մանրացրեք հարթ խմորի մեջ:
4. Տեղափոխեք պատրաստվածը: լցնել առանձին ամանի մեջ և ավելացնել աղը: Լավ խառնեք:
5. Խմորը խմորեք 8 ժամ / գիշերը սենյակային ջերմաստիճանում:
6. Խմորը խմորումից հետո լավ խառնեք:
7. Տավա տաքացրեք և մի քիչ քսեք: վրան ձեթ:
8. Տավայի վրա լցնել մի շերեփ խմոր և հավասարաչափ տարածել սովորական դոզայի պես:
9. Դոզայի եզրերին յուղ ավելացնել:
10. Հենց որ դոզան լավ բովի, հանեք այն թավայից:
11. Մատուցեք ձիու գրամի դոզան տաք և գեղեցիկ՝ ձեր նախընտրած ցանկացած շաթնիի հետ միասին: