Բաղադրիչներ

• Moth Dal Sprouts (अंकुरित मोठ दाल) - 2 բաժակ
• Ջուր (पानी) - 3 բաժակ
• քրքում (हल्दी) - ½ թեյի գդալ
• Աղ (नमक) - ½ թեյի գդալ
• Սև աղ ( काला नमक) - 1 ½ թեյի գդալ
• Chaat Masala (चाट मसाला) - 1½ թեյի գդալ
• Շաքար (चीनी) - 5 թ/գ
• Բոված չաման (भुना जीरा), մանրացված - ½ թեյի գդալ
• Կարտոֆիլ (आलू), խաշած - 1 հատ չափս
• Համեմ (धनिया), թակած - 2 ճաշի գդալ
• Նուռ (अनार) - 2 ճաշի գդալ
• Կիտրոն (नींबू) - 1 հատ
• Սոխ (प्याज़), թակած - ¼ բաժակ
• Լոլիկ (टमाटर), թակած - ¼ բաժակ
• Կանաչ պղպեղ (हरी मिर्च), թակած - 1 հատ
• Մատի (मट्ठी) - մի բուռ
• Համեմ (धनिया) թակած

Վարունգի նավակ

• Վարունգ (खीरा) - 2 հատ
• Աղ (नमक) – ըստ ճաշակի
• Սև աղ (नमक)
• Կիտրոն (नींबू)

Amchur Chutney

• Չոր մանգոյի փոշի (अमचूर) – ½ բաժակ
• Աղ (नमक) – ըստ ճաշակի
• Սև աղ (काला नमक) – ½ թեյի գդալ
• Շաքար (चीनी) - ½ բաժակ
• Չիլի փոշի (लाल मिर्च) – 1 թեյի գդալ
• Բոված չաման փոշի (भुना जीरा पाउडर) – 1 թեյի գդալ
• Ջուր (पानी) – 1 ½ բաժակ