Բաղադրիչներ

• 1 լ հավի կրծքամիս
• 1 ճ/գ սպիտակ քացախ
• 1 ճ/գ սխտորի փոշի
• ½ թեյի գդալ պապրիկա
• 1 թեյի գդալ աղ
• ¼ թեյի գդալ պղպեղ
• 2 բաժակ Եգիպտացորենի փաթիլներ
• ½ թեյի գդալ պղպեղ
• li>
• ½ բաժակ Ալյուր
• 2 ձու՝ հարած
• 4-6 բուլկի
• Ըստ ցանկության՝ մայոնեզ, հազար, լոլիկ, թթու վարունգ, մանանեխ, Տաք սոուս, կետչուպ, խորովածի սոուս և այլն

Ցուցումներ

1. Բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ հարում ենք եգիպտացորենի փաթիլները և պղպեղ մինչև շատ նուրբ, և մի կողմ դրեք:
2. Մաքրե՛ք սննդի պրոցեսորը, այնուհետև խառնեք հավի միսը, քացախը, սխտորի փոշին, պապրիկան, աղը և պղպեղը, մինչև լիովին միանան և մանր կտրատվեն: Փաթաթեք 4-ից 6 կտոր կտորների, դրեք մոմաթղթով շարված ափսեի կամ թերթի սկուտեղի վրա և հարթեցրեք մոտ ½ դյույմ հաստությամբ կամ ցանկալի հաստությամբ: Դնել սառցարանում 1 ժամով:
3. Ալյուրը, ձվերը և կորնֆլեյքի խառնուրդը դնել առանձին ափսեների վրա կամ մակերեսային սպասքի մեջ:
4. Յուրաքանչյուր կարկանդակ լցրեք ալյուրի մեջ և թեթևակի քսեք յուրաքանչյուր կողմը: Այնուհետև լցնել ձվի մեջ և քսել յուրաքանչյուր կողմից: Այնուհետև վերջապես դրեք երկու կողմից կորնֆլեյքի խառնուրդի մեջ:
5. Տապակել օդում, թխել կամ խորը տապակել կարկանդակները մինչև ոսկե դարչնագույն, խրթխրթան և ներսից եփվեն մինչև առնվազն 165°F: Եթե ​​թխում եք, թխեք 425°F-ում 25-30 րոպե կամ մինչև եփվի:
6. Բուլկիները տապակել և վրան դնել եփած կոտլետը: Ցանկության դեպքում ավելացրեք ցանկացած կամընտիր լցոնում: Մատուցել և վայելել: