Բաղադրիչներ

• Պատրաստել Հոյ Մայո սոուս
  Մայոնեզ ½ բաժակ
  Տաք սոուս 3-4 ճ/գ
  Մանեխի մածուկ 2 ճ/գ
  Տոմատի կետչուպ 3 ճ/գ
  Հիմալայական վարդագույն աղ ¼ թեյի գդալ կամ ըստ ճաշակի
  Լալ միրչի փոշի (Կարմիր չիլի փոշի) ½ թեյի գդալ կամ ըստ ճաշակի
  Թթու ջուր 2 ճ/գ
  թթու վարունգ 2 ճ/գ
  Թարմ մաղադանոս 1 ճ/գ
• Պատրաստել կարամելացված սոխ
  Խոհարարական յուղ 1 ճ/գ
  Պյազ (Սպիտակ սոխ) կտրատած 1 մեծ
  Բարեկ շեյնի (շաքարավազ) ½ ճ/գ
• Պատրաստել տաք հավի միջուկը
  Խոհարարական յուղ 2 ճ/գ
  Հավի քեյմա (աղացած) 300գ
  Լալ միրչ (կարմիր պղպեղ) մանրացված 1 թ/գ
  Հիմալայան վարդագույն աղ ½ թեյի գդալ կամ ըստ ճաշակի
  Լեհսանի փոշի (Սխտորի փոշի) ½ ճ/գ
  Պապրիկայի փոշի ½ թ/գ
  Չորացրած օրեգանո ½ թ/գ
  Տաք սոուս 2 ճ/գ
  Ջուր 2 ճ/գ
  Սառեցված ֆրի պահանջվում է
  Խոհարարական յուղ 1 ճ/գ
  Olper's Cheddar պանիր ըստ ցանկության
  Olper's Mozzarella պանիր ըստ ցանկության
  Թարմ մաղադանոս կտրատած

Ուղղությունները

Պատրաստեք Hoy Mayo սոուսը.
Մի ամանի մեջ ավելացնել մայոնեզը, կծու սոուսը, մանանեխի մածուկը, լոլիկի կետչուպը, վարդագույն աղը, կարմիր պղպեղի փոշին, թթու ջուրը, թթու վարունգը, թարմ մաղադանոսը, լավ հարել և մի կողմ դնել:

Պատրաստել կարամելացված սոխը.
Տապակի մեջ ավելացնել եփած յուղ, սպիտակ սոխ և տապակել մինչև կիսաթափանցիկ:
Ավելացնել շաքարավազը, լավ խառնել և եփել մինչև դարչնագույնը և մի կողմ դնել: /p>

Պատրաստեք հավի միջուկը.
Թավայի մեջ ավելացնել եփող յուղ, հավի միս և լավ խառնել, մինչև գույնը փոխվի:
Ավելացրեք մանրացված կարմիր պղպեղ, վարդագույն աղ, սխտորի փոշի, պապրիկայի փոշի, չորացրած սուսամբար, տաք սոուս, լավ խառնել և եփել միջին կրակի վրա 2-3 րոպե:
Ավելացնել ջուր և լավ խառնել, ծածկել և եփել մարմանդ կրակի վրա 4-5 րոպե, ապա եփել ուժեղ կրակի վրա, մինչև չորանա: մի կողմ դրեք:

Պատրաստեք ֆրի ֆրի տապակի մեջ.
Տապակած ֆրի զամբյուղի մեջ ավելացնել սառեցված կարտոֆիլը, ցողել եփող յուղը և տապակել 180°C ջերմաստիճանում 8-10 րոպե:

Հավաքում.
Մատուցվող ուտեստի վրա ավելացնել կարտոֆիլի ֆրի, պատրաստի տաք հավի միջուկը, կարամելացված սոխը, չեդդեր պանիրը, մոցարելլա պանիրը և տապակել օդում 180°C-ում մինչև պանիրը հալվի (3-4 րոպե): br />Հալած պանրի վրա ավելացնել պատրաստի տաք հավի միջուկը և պատրաստի տաք մայոնեզի սոուսը:
Շաղ տալ թարմ մաղադանոս և մատուցել: