1. Բազուկ - 1 հատ
2. Ցորենի ալյուր - 2 բաժակ
3. Աղ - 1 թ/գ
4. Չիլի փաթիլներ - 1 թ/գ
5. Չաման փոշի - 1 թ/գ
6. Գարամ մասալա - 1 թ/գ
7. Կասուրի մեթհի - 2 թ/գ
8. կարոմի սերմեր - 1 թ/գ
9. Կանաչ պղպեղ - 4 հատ
10. կոճապղպեղ
11. Յուղ
12. Գի
13. Ջուր

1 Վերցրեք կանաչ պղպեղը, կոճապղպեղը, քերած ճակնդեղը հարիչի տարայի մեջ և մանրացրեք նուրբ մածուկի մեջ: 2. Վերցրեք ցորենի ալյուրը, աղը, չիլի փաթիլները, չաման փոշին, գարամ մասալայի փոշին, կասուրի մեթին, կարոմի սերմերը և մեկ անգամ խառնեք։ 3. Այս խառնուրդին ավելացնել ճակնդեղի մածուկը, խառնել ու հունցել 5 րոպե։ 4. Հունցած խմորը թողեք 30 րոպե մի կողմ նստի։ 5. Այժմ խմորի գնդիկը բաժանեք փոքր մասերի, դրանք հավասարապես գլորեք: 6. Խմորի շապատիսը կտրիչով կտրատում ենք՝ հավասար ձև ստանալու համար: 7. Այժմ եփեք շապատիսը տաք թավայի վրա՝ երկու կողմից շրջելով: 8. Երբ շագանակագույն բծերը հայտնվեն շապատիսի վրա, մի քիչ յուղ քսեք շապատիսին: 9. Չապատիները լիովին եփվելուց հետո հանում ենք թավայի միջից։ 10. Վերջ, մեր առողջ և համեղ ճակնդեղի շապատիները պատրաստ են մատուցելու տաք և հաճելի՝ ձեր նախընտրած ցանկացած ճաշատեսակի հետ միասին: