ԲԱՂԱԴՐԵՐ.

3 ֆունտ մաքրած քաղցր կարտոֆիլ

1 թեյի գդալ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ

1/2 կտրատած սոխ

2 մեխակ սխտոր, աղացած

1 թեյի գդալ թարմ խնկունի մանր կտրատած

1/3 բաժակ օրգանական հունական յոգուրտ

աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի

ՑՈՒՑՈՒՄՆԵՐ

Քաղցր կարտոֆիլը կտրատել կծվածի չափ կտորներով և շոգեխաշել շոգենավի զամբյուղի մեջ 20-25 րոպե կամ մինչև կարտոֆիլը պատառաքաղով փափկի:

Մինչ կարտոֆիլը եփվում է, տաքացրեք: ձիթապտղի յուղը միջին չափի չկպչող տապակի մեջ և տապակել ձեր սոխն ու սխտորը մի պտղունց աղի հետ մոտ 8 րոպե կամ մինչև բուրավետ ու կիսաթափանցիկ դառնալը:

Միջին ամանի մեջ խառնեք շոգեխաշած քաղցր կարտոֆիլը, սոխը և սխտորի խառնուրդ, խնկունի և հունական յոգուրտ:

Ամեն ինչ տրորել և համեմել աղով և պղպեղով:

Մատուցել և վայելել: