Բաղադրությունը հավի ֆետուչինի Ալֆրեդոյի համար.
►2 ֆունտ հավի կրծքամիս
►3/4 ֆտ ֆետուչինի մակարոնեղեն (կամ հրեշտակի մազից կամ վերմիշելի մակարոնեղեն)
►1 ​​ֆունտ հաստ կտրատած սպիտակ սունկ
►1 մանր կտրատած փոքր սոխ
►3 պճեղ սխտոր մանրացված
►3 1/2 բաժակ կեսուկես *
►1/4 բաժակ մաղադանոս, մանր կտրատած, գումարած էլի զարդարման համար
►1 ​​թ/գ ծով աղ կամ ըստ ճաշակի, գումարած ավելի շատ մակարոնեղենի ջրի համար
►1/4 թեյի գդալ սև պղպեղ կամ ըստ ճաշակի
►3 ճ/գ ձիթապտղի յուղ բաժանված
►1 ​​ճ/գ կարագ

*Կեսը փոխարինելու համար և կեսը, օգտագործեք հավասար մասեր կաթ և թանձր սերուցք