ARBI KI KATLI

Ինչպես պատրաստել այս սաբզին -

- Արբիին կտրելուց առաջ համոզվեք, որ ձեր ձեռքերը քսել եք, քանի որ դա կարող է քոր առաջացնել

- Վերցրեք 300 գ Արբի: Հեռացրեք Արբիի կեղևը և կտրեք բարակ շերտերը

- Թավայի մեջ վերցրեք 1 ճ/գ յուղ և 1 թ/գ ջիերա (չաման սերմեր) և 1/2 թ/գ աջվեյն (կարոմի սերմեր)

- Ավելացնել: 1 թեյի գդալ քրքումի փոշի (հալդի) և 1/2 թեյի գդալ ասաֆոետիդա (հինգի փոշի)

- Երբ լսեք ճռռոցի ձայնը, ավելացրեք թակած Արբի և մի քիչ աղ և լավ խառնեք

– Այժմ պահեք։ եփել դանդաղ կրակի վրա, մինչև ոսկեգույն երևան, մենք պետք է համոզվենք, որ այն լավ է եփվել

- Եթե պետք է, մի քիչ ջուր ցողեք, որպեսզի մասալան չայրվի

– Այժմ ավելացրեք 1,5 ճ/գ կարմիր չիլի փոշի, 2 ճ/գ դհանիայի փոշի, 1 թ/գ աամչուր փոշի

- Այնուհետև ավելացրեք 1 միջին չափի սոխ լաչա և 2-3 կանաչ չիլի պղպեղ

- Լավ խառնեք և եփեք 5 րոպե։ ավելին

- Վերջապես զարդարեք թարմ համեմով և մատուցեք դալ բրինձով:

Սա համերի և հյուսվածքների կատարյալ համադրություն է, որը կթողնի ձեր համը ավելի շատ ցանկանալ: Փորձեք այս ավանդական հնդկական ուտեստը և տպավորեք ձեր ընկերներին և ընտանիքին ձեր խոհարարական հմտություններով: Դա հիանալի միջոց է փոխելու ձեր սովորական բանջարեղենային ռեժիմը և ձեր կերակուրներին որոշակի բազմազանություն ավելացնելու համար: Հավատացեք ինձ, դուք չեք հիասթափվի: