Aloo ki Bhujia-ն պարզ և համեղ բաղադրատոմս է, որը կարելի է պատրաստել յուրաքանչյուր խոհանոցում հայտնաբերված նվազագույն բաղադրիչներով: Այն պատրաստելու համար հետևեք ստորև նշված քայլերին: Բաղադրությունը՝ - 4 միջին չափի կարտոֆիլ (ալո) - 2 ճաշի գդալ ձեթ - 1/4 թեյի գդալ ասաֆոետիդա (հինգ) - 1/2 թեյի գդալ չաման սերմեր (ջիրա) - 1/4 թեյի գդալ քրքումի փոշի (հալդի) - 1/2 թեյի գդալ կարմիր չիլի փոշի - 1 թեյի գդալ համեմի փոշի (դհանիայի փոշի) - 1/4 թեյի գդալ չոր մանգոյի փոշի (ամչուր) - 1/2 թեյի գդալ գարամ մասալա - աղ ըստ ճաշակի - 1 ճաշի գդալ կտրատած համեմի տերևներ Հրահանգներ. - Մաքրել և բարակ կտրատել կարտոֆիլը, հավասար չափի կտորներ: - Թավայի մեջ տաքացրեք ձեթը և ավելացրեք ասաֆոետիդա, չաման և քրքումի փոշի: - Խառնել կարտոֆիլը, քսել քրքումը։ - Ժամանակ առ ժամանակ խառնել և թողնել, որ եփվի մոտ 5 րոպե։ - Ավելացնել կարմիր չիլի փոշի, համեմի փոշի, չոր մանգոյի փոշի և աղ: -Լավ հարեք և շարունակեք եփել մինչև կարտոֆիլը փափկի։ - Վերջում ավելացնել garam masala-ն և կտրատած համեմի տերեւները։ Aloo ki Bhujia-ն պատրաստ է մատուցման։ Վայելեք համեղ և խրթխրթան Aloo ki Bhujia-ն ռոտիի, պարաթայի կամ պուրիի հետ: Դրա մեջ պարունակվող կատարյալ հավասարակշռված համեմունքները, անկասկած, կուրախացնեն ձեր համային ընկալիչները: Դուք կարող եք նաև լցնել այն մի քիչ կիտրոնի հյութով, որպեսզի ձեր նախասիրություններին համապատասխանի ավելի թանձր համ: