Բաղադրիչներ

• 1 բաժակ ցորենի ալյուր
• 1/2 բաժակ ջուր (կամ ըստ անհրաժեշտության)
• Աղ ըստ ճաշակի
< li>1 թեյի գդալ չաման սերմեր
• 1/4 բաժակ թակած սոխ (ըստ ցանկության)
• 1/4 բաժակ թակած համեմի տերևներ
• 1/2 թեյի գդալ քրքումի փոշի ( ըստ ցանկության)
• Յուղ պատրաստելու համար

Ցուցումներ

1. Հարիչի ամանի մեջ միացրեք ցորենի ալյուրը, աղը, չամանի սերմերը և քրքում փոշի:
2. Աստիճանաբար ավելացրեք ջուրը և հունցեք փափուկ խմոր: Թողեք մի քանի րոպե հանգստանա:
3. Խմորը բաժանեք փոքր գնդիկների և գրտնակով գրտնակեք յուրաքանչյուր գնդիկը բարակ շրջանակի մեջ:
4. Տավա կամ տապակը տաքացրեք միջին ջերմության վրա: և թեթևակի յուղեք այն յուղով:
5. Գլորված ցորենի ալյուրի շրջանակը դրեք տաք թավայի վրա և եփեք մինչև մակերեսի վրա փոքրիկ պղպջակներ առաջանան:
6. Շրջեք դոզան և մի փոքր յուղ ցողեք շուրջը: եզրերը. Եփեք մինչև խրթխրթան և ոսկե դարչնագույնը:
7. Կրկնեք գործընթացը մնացած խմորով, ավելացնելով ավելի շատ ձեթ, ըստ անհրաժեշտության:
8. Դոզան մատուցեք տաք վիճակում՝ չատնիի կամ ձեր սիրած թաթախման սոուսի հետ:

Ցորենի ալյուրի այս արագ և հեշտ դոզան կատարյալ է առողջ նախաճաշի համար ընդամենը 10 րոպեում: Սա բազմակողմանի ուտեստ է, որը կարող է ներառել բանջարեղեն կամ համեմունքներ՝ ըստ ցանկության: