Tàthchuid

• Gourd Apple (Tinda) - 500g
• Oinniún - 2 mheadhanach, air a ghearradh gu breagha
• Tomato - 2 mheadhanach, air a ghearradh gu grinn< /li>
• Green Chilies - 2, slit
• Ginger-Garlic Paste - 1 tsp
• Pùdar Turmeric - 1/2 tsp
• Pùdar Coriander - 1 tsp
Pùdar Chili Dearg - 1/2 tsp Pùdar Garam Masala - 1/2 tsp
• Salann - airson blasad
• Ola Mustard - 2 tbsp
• Coriander ùr - airson garnish

Reiseas

1. Nigh agus craiceann na gourds, an uairsin gan gearradh a-steach do gheugan neo pìosan.
2. Teas an ola ann am pana, cuir ris na h-uinneanan gearraichte, agus bruich gus am bi iad donn òir.
3. Cuir a-steach am pasgan ginger-garlic, uaine chilies, agus bruich gus am bi e deiseil. bidh fàileadh amh a’ falbh.
4. An ath rud, cuir na tomataichean ris agus bruich gus am bi iad bog.
5. A-nis, cuir ris a’ phùdar turmeric, pùdar coriander, pùdar chili dearg, garam masala, agus salann . Measgaich gu math agus bruich airson beagan mhionaidean.
6. Mu dheireadh, cuir na sliseagan ubhal-ghort, còta gu math leis a’ masala, cuir fras uisge a-steach, còmhdach, agus bruich gus am bi iad bog.
7. Garnish le coriander ùr agus frithealadh teth le roti no rus.