• Tàthchuid
• Ullaich Sukka cearc
• Dahi (iogart) 3 tbs
• Adrak lehsan paste (pasgan garlic ginger) 1 tbs
Salann pinc Himalayan ½ tsp no airson blasadPùdar Haldi (Pùdar Turmeric) ½ tspSùgh lemon 1 tbs
• Pùdar curraidh (duilleagan curraidh) ) 8-10
• Measgachadh cearc boti 750g
• Ola còcaireachd ½ cupa
• Pyaz (Oinniún) air a ghearradh 2 mòr
• Lehsan (Garlic ) 1 & ½ tbs
Adrak (Ginger) air a ghearradh ½ tbs Curry patta (duilleagan curraidh) 12-14
• Tamatar (Tomatoes) air a ghearradh 2 meadhanach
tsp
• Salann pinc Himalayan ½ tsp no airson blasad
• Pùdar mirch Lal (Pùdar chilli dearg) 1 tsp no airson blasad
• Uisge ¼ cupa no mar a dh’ fheumar< /li>
• Pùdar imli (pulp Tamarind) 2 tbs
Pùdar saunf (pùdar fennel) ½ tsp
• Pùdar Garam masala ½ tsp
• Hara dhania (Coriander ùr) 2 tbs air a ghearradh
• Ùraich na tha air fhàgail/Plain Naan gu Garlic Naan
• Makhan (Im) 2-3 tbs
• Lal mirch (Red chilli) air a phronnadh 1 tbs
• Lehsan (Garlic) air a ghearradh 1 tbs
• Hara dhania (coriander ùr) air a ghearradh 1 tbs
• Uisge 4-5 tbs
li>Naan air fhàgail mar a dh’ fheumar
• Hara dhania (coriander ùr) air a ghearradh

Stiùireadh:

Ullaich Chicken Sukka:

Ann am bobhla, cuir iogart, pasgan garl ginger, salann pinc, pùdar turmeric, sùgh lemonan, duilleagan curraidh & measgachadh gu math.

Cuir cearc & measgachadh gu math, còmhdach & marinate airson 30 mionaid.

Ann an wok, cuir ola còcaireachd, uinneanan & friogais gus am bi iad donn buidhe & tèarmann airson a chleachdadh nas fhaide air adhart. Thoir air falbh ola a bharrachd bhon wok & na fàg ach ¼ Cupa de ola còcaireachd. Anns an wok, cuir garlic, ginger, duilleagan curraidh agus measgachadh gu math. Cuir na tomataichean, chilli uaine, pùdar chilli dearg kashmiri, pùdar coriander, salann pinc, pùdar chili dearg, measgachadh gu math agus bruich air teas meadhanach airson 2-3 mionaidean. Cuir uisge ris agus measgachadh gu math. Cuir cearc marinated a-steach & measgachadh gu math, còmhdach agus bruich air teas ìosal airson 14-15 mionaidean (measgachadh eatarra). Cuir ris an oinniún friochte glèidhte, measgachadh gu math agus bruich air teas meadhan airson 2-3 mionaidean. Cuir a-steach pronnadh tamarind, pùdar fennel, pùdar garam masala & measgachadh gu math. Cuir a-steach coriander ùr, còmhdach & bruich air lasair ìosal airson 4-5 mionaidean.

Ùraich na tha air fhàgail / Naan plain gu Naan Garlic:

Ann am bobhla, cuir ìm, chilli dearg air a phronnadh, garlic, coriander ùr & measgachadh gu math. Air griddle neo-mhaide, cuir uisge, naan air fhàgail, bruich airson mionaid agus an uairsin tionndaidh. Cuir ris agus sgaoil ìm garlic ullaichte air gach taobh agus bruich air teas meadhan gus am bi e buidhe (2-3 mionaidean). Garnish le coriander ùr & frithealadh le ìm naan garlic!