Tàthchuid:

• Gràineagan soya 150 gm
• Salann pinch
• Uisge airson còcaireachd
• Ghee 2 tbsp + ola 1 tsp
• Spìosan slàn:
  1. Jeera 1 tsp
  2. Duilleag bàgh 2 nos.
  3. Cinnamon 1 òirleach
  4. Rionnag anise 1 no.
  5. Cardamom uaine 2-3 oidhche.
  6. Cloves 4-5 nos.
  7. Piobar dubh 3 -4 oidhche.
Oinniún 4-5 meadhanach mòr (air a ghearradh)
• Gliog ginger 2 tbsp
• Green chillies 2 tsp (air a ghearradh)
• Tomatoes 3-4 meadhanach mòr (air a ghearradh)
Salann airson blas
• Spìosan pùdair:
  1. Pùdar chilli dearg 1 tbsp
  2. Pùdar coriander 1 tbsp
  3. Jeera powder 1 tsp
  4. Pùdar turmeric 1/4mh tsp
• > Uisge teth mar a dh’ fheumar
• Green chillies 2-3 nos. (slit). (air a ghearradh)

Dòighean:

• Suidhich uisge airson a ghoil ann am poit stoc no wok, cuir prìne salainn ris agus cuir ris na gràinneagan soya, bruich an t-soy airson 1-2 mhionaid agus strain a-mach.
• Thoir seachad e nas fhaide tro bhith a’ tap air uisge fuar agus brùth a-mach an còrr taiseachd, cùm air leth airson a chleachdadh nas fhaide air adhart.
• li> Suidhich wok air lasair meadhanach àrd, cuir ghee agus ola agus na spìosraidhean gu lèir, saute na spìosraidhean airson mionaid gus am bi iad cùbhraidh.
• An uairsin cuir uinneanan ris agus bruich gus am bi iad a’ tionndadh dath donn buidhe.
li>
• Agus taois ghinger garlic, chillis uaine agus saute e airson mionaid.
• A-rithist cuir na tomataichean agus an salann airson blasad, bruich gus an dealaich an ola.
• Cuir ris na spìosraidhean pùdarrach agus measgachadh gu math, cuir uisge teth gus am masalas a sheachnadh bho bhith a’ losgadh, bruich gus an dealaich an ola. Lean air adhart a’ cur uisge teth ris mar a dh’ fheumar gus nach losgadh thu, agus atharraich an cunbhalachd gus beagan gravy a dhèanamh.
• Cuir na gràinneagan soya bruich ris, measgachadh gu math leis a’ masala agus bruich airson 25-30 mionaid air. teas meadhanach ìseal. Mar as fhaide a chòcaicheas tu is ann as fheàrr agus nas dian a bhios am blas. Dèan cinnteach gum bu chòir an ghee a sgaradh bho kheema, a tha a’ sealltainn gu bheil an kheema bruich, mura feum thu a bhruich beagan nas fhaide.
• Cuir kasuri methi, garam masala, chillis uaine agus ginger, measgachadh gu math agus bruich airson aon mhionaid eile. Crìochnaich e le duilleagan coriander air a ghearradh às ùr, thoir sùil airson seusanachadh.
• Tha an kheema soya agad deiseil airson a fhrithealadh, thoir seachad e teth le pav toastte.