Tàthchuid:

-Lehsan (Garlic) 2 cloves air an gearradh

-Dahi (iogart) crochte 1 cupa

-Sirka (Vinegar) 1 tbs

-Salann pinc Himalayan ½ tsp no airson blas

-Ola ollaidh a bharrachd maighdeann 2 tbs

-File cearc 600g

-Jaifil pùdar (Pùdar cnòmag) ¼ tsp

-Kali mirch (piobar dubh) air a phronnadh ½ tsp

- Pùdar Lehsan (pùdar garlic) 1 tsp

-Salann pinc Himalayan 1 tsp no airson blas

- Basil tiormaichte ½ tsp

-Soya (Dill) 1 tsp

-Pùdar paprika ½ tsp

-Pùdar Darchini (pùdar cinnamon) ¼ tsp

-Oregano tiormaichte 2 tsp

- Sùgh lemon 2 tbs

-Sirka (Vinegar) 1 tbs

-Ola ollaidh a bharrachd maighdeann 1 tbs

-Ola ollaidh a bharrachd maighdeann 2 tbs

-Naan no aran rèidh

-Sliseagan Kheera (cucumber)

-Pyaz (Oinniún) air a ghearradh

-Tamatar (Tomato) air a ghearradh

- Sliseagan lemon

- Peirsil ùr air a ghearradh às

Ullaich sabhs cucumair uachdar Tzatziki:

Grate cucumber le cuideachadh bho grater agus an uairsin brùth a-mach gu tur.

Ann am bobhla, cuir cucumber grated, garlic, peirsil ùr, iogart, fìonag, salann pinc, ola ollaidh & measgachadh gus an tèid thu còmhla .

Ullaich Souvlaki cearc Ghreugach:

Gearr cearc na stiallan fada.

Ann am bobhla, cuir cearc, pùdar cnòmag, piobar dubh air a phronnadh, pùdar garlic, salann pinc, basil tiormaichte, dill, pùdar paprika, pùdar cinnamon, oregano tiormaichte, sùgh lemon, fìonag, ola ollaidh & measgachadh gu math, còmhdach & marinate airson 30 mionaid.

Snàthainn stiallan cearc a-steach do skewer fiodha (a’ dèanamh 3-4).

Air greideal, teas an ola ollaidh & skewers grill air teas meadhanach ìosal bho gach taobh gus an tèid a dhèanamh (10-12 mionaidean).

Air an aon ghreille, cuir an naan, cuir a’ mharinade a tha air fhàgail air gach taobh & Fry airson mionaid agus an uairsin gearradh na sliseagan.

Air truinnsear frithealaidh, cuir ris an t-sauce ciùcran uachdar tzatziki, naan friochte no aran rèidh, souvlaki cearc Grèigeach ,cucumber, air...