• Ola - 1 TBSP
• Ginger - 1 TSP (air a ghearradh)
• Gearradh - 2 TBSP (air a ghearradh)
• Gearradh coriander / soilire - 1/2 TSP (air a ghearradh)
• Cearc - 200 GRAMS (air a ghearradh gu ìre bheag)
Tomatoes - 1 TBSP (air a ghearradh) (roghainneil) Càl - 1/ 4 CUP (air a ghearradh)
• Carrot - 1/4 CUP (air a ghearradh)
Capsicum - 1/4 CUP (air a ghearradh)
• Stoc cearc - 1 LITRE< /li>
• Salann soy aotrom - 1 TBSP
• Sabhs soy dorcha - 1 TBSP
• Fìonag - 1 TSP
• Siùcar - pinch
Piobar geal - pinch
• Pasgan chili uaine de 2 NOS.
• Salann - airson blasad
• Mòin arbhair - 2-3 TBSP< /li>
• Uisge - 2-3 TBSP
• Ubh - 1 NOS.
• Coriander ùr - dòrlach beag (air a ghearradh)
• Uinean uinneanan earraich - dòrlach beag (air a ghearradh)
• Noodles bruite - pasgan 150 GRAMS

Suidhich wok thairis air lasair àrd & leig leis teas gu math, cuir ris an ola tuilleadh & aon uair ‘s gum faigh an ola teth, cuir ginger, garlic & gasan coriander, measgachadh gu math agus bruich airson 1-2 mionaid thairis air lasair àrd. Nas fhaide air adhart cuir ris a’ chearc garbh-mhionaideach & measgaich a h-uile càil gu math, dèan cinnteach gun cùm thu a’ sgaradh a’ chearc mhionc a’ cleachdadh an spatula agad oir bidh e buailteach a bhith a’ cumail ri chèile agus a’ cruthachadh patty, bruich a’ chearc thairis air lasair àrd airson 2-3 mionaidean. Nas fhaide air adhart cuir tomato, càl, curran & capsicum, measgachadh gu math agus bruich na glasraich thairis air lasair àrd dìreach airson beagan dhiog. A-nis cuir ris an stoc cearc, faodaidh tu cuideachd uisge teth a chleachdadh na àite, & thoir gu boil e. Cho luath ‘s a thig e gu boil cuir sabhs soy aotrom, sabhs soy dorcha, fìon-dhearcan, siùcar, pùdar piobar geal, taois chilli uaine & salann gu blas, measgachadh gu math. Feumaidh tu sabhs soy dorcha a chuir ris gus am fàs an brot dubh ann an dath agus mar sin atharraich a rèir sin & cuir beagan salainn ris oir tha beagan salainn anns a h-uile sabhs a chaidh a chur ris mu thràth. A-nis gus an brot a thiughachadh feumaidh tu sioda a chuir ris agus mar sin ann am bobhla air leth cuir am flùr arbhair agus an uisge, dòirt an sioda a-steach don bhrot fhad ‘s a tha thu ga ghluasad gu leantainneach, a-nis bruich e gus am bi an brot a’ tiormachadh. Cho luath ‘s a bhios an brot tiugh, bris ugh ann am bobhla air leth & buail gu math e, an uairsin cuir an ugh a-steach don bhrot ann an sruth tana, & cuir am brot gu socair aon uair ‘s gu bheil an ugh a’ suidheachadh. A-nis blasad an brot airson seusanachadh & atharraich a rèir sin, mu dheireadh cuir ris a’ choriander ùr & greens oinniún earraich & measgachadh gu math. Tha do bhrot manchow cearc deiseil. Gus am bi na nòtaichean friogais a’ teasachadh ola ann am pana no kadhai gus am bi iad meadhanach teth & leig às na nòtan bruite gu faiceallach anns an ola, èiridh an ola gu math luath agus mar sin dèan cinnteach gu bheil an soitheach a tha thu a’ cleachdadh gu math domhainn. Na gluais na nòtaichean aon uair ‘s gu bheil thu gan leigeil a-steach don ola, leig leotha frioladh gu slaodach, aon uair‘ s gu bheil na nòtaichean a ’dèanamh diosc thoir air falbh iad le bhith a’ cleachdadh paidhir clobha agus friogais gus am bi iad aotrom donn bho gach taobh. Aon uair ‘s gu bheil iad air an sgrìobadh, gluais iad a-steach do chriathar agus leig leotha fois a ghabhail airson 4-5 mionaidean, an uairsin briseadh na nòtan gu socair gus nòtan friochte a chruthachadh. Tha na nòtaichean friogais agad deiseil, thoir seachad brot manchow cearc teth & sgeadaich e le nòtan friochte & greens onion earrach.