Tàthchuid:

• Gajar (Wortelen) 1 kg
• Chawal (Rijst) basmati ¼ Kop (2 uur geweekt)
Uisge ¼ Kop
• Doodh (Melk) 2 liotair
• Suiker ¾ Kop of naar smaak
• Elaichi ke daane (Kardemom peulen) gemalen 8
• Badam (Amandelen) gesneden 2 etlepels
• Pista (Pistachenoten) gesneden 2 etlepels
• Kewra water 1 tl
• Uachdar bainne Olper 1 Kop
• Pista (Pistachenoten)

Stappen:

1. Rasp de wortels in een kom en zet bho chèile.
2. Maal in een grinder de geweekte rijst met water grof en zet air leth.
3. Bell a-steach een pan melk aan de kook.
4. Voeg geraspte wortels, gemalen rijst toe en meng goed, breng aan de kook en kook 5- 6 mionaidean gu meadhan-latha, dà fhichead mionaid, 18-20 mionaid ann an ùine ghoirid airson an fhacail.
S an Iar- is ingedikt (5-6 mionaidean).
5. Voeg kewra water toe en meng chaidh.
6. Zet het vuur uit, voeg room toe en meng chaidh.
7. Zet het vuur weer aan en kook nog een minuut.
8. Choinnich Garneer ris an t-sreath pistachenote anns an fhrithealaiche heet of gekoeld!