Samosa Punjabi
- Tàthchuid:
- Airson an taois:
2 chupa (250g) Plùr
1/4 cupa (60ml) Ola no ghee leaghte
br>1/4 cupa (60ml) Uisge
1/2 teaspoon salainn - Airson an lìonadh:
2 spùran-bhùird ola
3 buntàta, air a ghoil ( 500g
1 cupa (150g) Pògan uaine, ùr no reòta
2 lòch-bhùird Duilleagan coriander, gearraichte
1 chili uaine, air a ghearradh gu breagha
8-10 Cashews, pronnadh (roghainneil)
2 -3 clòthan garlic, air am pronnadh
1 spàin-bùird Ginger paste
1 teaspoon sìol coriander, air a phronnadh
1/2 teaspoon Garam masala
1 teaspoon Pùdar chili
1 teaspoon sìol cumin
1 teaspoon Turmeric
1 spàin-bùird Sùgh lemon
Salainn airson blasad
1/4 cupa (60ml) Uisge - Stiùiridhean:
- 1. Dèan an taois: ann am bobhla measgachadh mòr, measgaich am flùr agus an salann. Cuir ris an ola agus an uairsin tòisich a’ measgachadh le do chorragan, suathadh am flùr leis an ola gus am bi an ola air a chuir a-steach gu math. Aon uair 's gu bheil e air a chur a-steach, tha am measgachadh coltach ri crùbanan.
- 2. Tòisich a 'cur uisge ris, mean air mhean agus measgachadh gus taois chruaidh a chruthachadh (cha bu chòir an taois a bhith bog). Còmhdaich an taois agus fàg e airson 30 mionaid.
- ... Cùm a’ leughadh air an làrach-lìn agam.