Tàthchuid:

• SABUDANA | 1 cupa
• UISGE | 1 cupa
• PEANUTS | 3/4 CUP
• CUMIN SEEDS | 1 TSP
• ChILLIES Uaine | Leugh 2-3 NOS. (CRUSHED)
• LEMON JUICE | नींबू का रस OF 1/2 NOS.
• Siùcair | 1 TBSP
• SALT | नमक TO TASTE (aap sendha namak ka bhi istemaal kar sakte hai)
• POTATOES | 3 MEADHANAN MÒR (BOILED)
• COIREANN ÙR | हरा धनिया LÀIMH-BHEATHA
• FàGACH A' CHURAIDH | Meud 8-10 NOS. (CHOPPED)

Dòigh:

• Nigh an sabudana gu mionaideach le criathar & uisge, gheibh seo cuidhteas an cus stalc a th’ ann, cuir thairis iad a-steach do bhobhla & dòirt an t-uisge thairis air, leig leis bogadh airson co-dhiù 4-5 uairean.
• Às deidh a bhith bog bidh an sabudana a’ putadh suas gu snog & bidh iad deiseil airson a bhith cleachdte airson na vadas a dhèanamh.
• A-nis ann am pana cuir a h-uile cnò-chnò & ròstadh air lasair mheadhanach, le bhith leantainn a’ phròiseis seo bheir sin inneach breagha crunchy dha na cnòthan is nì e e nas fhasa dhut craiceann a rùsgadh. iad.
• Cho luath ‘s a bhios iad air an ròstadh, gluais iad gu napccain cidsin glan & cruthaich poca le bhith a’ toirt còmhla a h-uile oisean den napcain, an uairsin tòisich a’ suathadh na cnòthan tron ​​napcain, cuidichidh seo le bhith a’ rùsgadh na cnòthan. .
• Às deidh dhaibh a bhith air an slaodadh, cuir às do na peitean le criathar, is urrainn dhut an aon rud a dhèanamh le bhith a’ sèideadh gu h-aotrom thairis air na cnòthan-cnuic.
• A-nis gluais na cnòthan a-steach a chopper & bleith gu garbh iad.
• Gus am measgachadh a dhèanamh cuir an sabudana bog ann am bobhla mòr còmhla ris na cnòthan-cnòthan, an uairsin cuir ris na tha air fhàgail den vada, feumaidh tu am buntàta a phronnadh le do làimh 's gan cur dhan bhobhla.
• Tòisich a' measgachadh na grìtheidean gu h-aotrom le do làmhan, aon uair 's gu bheil a h-uile càil air a chur còmhla gu math tòisich a' mash a' mheasgachadh, dèan cinnteach gu bheil thu socair, cha leig thu leas ach a phronnadh gu h-aotrom. ceangail a h-uile càil, le bhith a’ cleachdadh cus cuideim pronnaidh e an sabudana is sgriosaidh e inneach na vadas agad.
• Gus faighinn a-mach a bheil am measgachadh agad deiseil, thoir spàin de mheasgachadh nad làimh is feuch ri cruinn-chruinn a dhèanamh, ma tha Cumaidh an cruinn-chruinn a chumadh gu math agus tha am measgachadh deiseil.
• Airson cumadh a' bhòidse, cuir beagan uisge air do làmhan, gabh spàin de mheasgachadh & dèan cruinn dheth le bhith ga bhrùthadh a-steach. do dhòrn 's ga thionndadh.
• Aon uair 's gu bheil thu air cruinn-chruinn a chruthachadh, rèidh a-steach e ann an cumadh patty le bhith ga chur eadar do làmhan 's a' cur cuideam air, cumadh a h-uile vada san aon dòigh.
• Gus an ola teas vadas a fhriochadh ann an kadhai no pan domhainn, bu chòir don ola a bhith meadhanach teth no timcheall air 175 C, leig às na vadas gu faiceallach ann an ola teth & na gluais airson a’ chiad mhionaid no faodaidh na vadas briseadh no briseadh. steigibh ris an damhan-allaidh.
• Fry na vadas air lasair mheadhanach gus am bi iad crisp & donn òir, thoir air falbh iad le damhan-allaidh & cuir ann an criathar iad gus an sileadh an còrr ola dheth.
• >Tha an sabudana vadas crispy hot agad deiseil.