Tàthchuid:
canastair 400ml de chickpeas (timcheall air 3/4 cupan aquafaba)
1 tbsp sùgh liomain
1 tbsp chickpeas à tiona
1 tbsp mustard dijon
1 3/4 cupan de ola lus na grèine no glasraich (dòrtadh a-steach beagan a bharrachd airson mayo eadhon nas tiugh)
salann pinc pinch fialaidh
(Roghainneil Spicy Mayo) Cuir 1 phàirt gochujang ri 2 phàirt mayo

Stiùireadh:
>1. Falamhaich an canastair de dh’ uisge chickpea (aquafaba) a-steach do sospan beag
2. Boil an aquafaba air teas meadhanach àrd airson 5-6 mionaidean a’ gluasad gu tric
3. Cuir beagan deigh ri bobhla mheasgachaidh mòr, agus an uair sin cuir bobhla nas lugha air mullach na deigh
4. Thoir a-steach an t-uisge chickpea agus gluais gu fuar
5. Cuir ris an sùgh liomain agus 1 tbsp de chickpeas
6. Cuir am measgachadh a-steach don inneal-mheasgachaidh agus cuir a-steach mustard dijon
7. Dèan measgachadh air an t-suidheachadh as àirde gus na chickpeas a spìonadh. An uairsin, tionndaidh sìos gu àrd meadhanach gu meadhanach
8. Cuir a-steach an ola gu mall. Tòisichidh a’ mhagh a’ tiormachadh suas (atharraich is sèididh an astar ma bhios feum air)
9. Cuir a-mach am mayo gu bobhla measgachadh agus cuir pìos fialaidh de shalainn pinc ris. Paisg gus a chur còmhla