Tàthchuid:
- Oinniún
- Red Chilies
- Tamarind
- Jaggery
- Ola Còcaireachd
- Salann

Ullipaya karam, ris an canar cuideachd kadapa erra karam, na chonnadh spìosrach, blasail a ghabhas tlachd le idly, dosa, agus rus. Tha an siutney oinniún seo ann an stoidhle Andhra na phrìomh stàball ann am mòran dhachaighean agus a’ cur breab blasta ri biadh sam bith. Gus ullipaya karam a dhèanamh, tòisich le bhith a 'sgoltadh uinneanan agus chilies dearga ann an ola gus am bi iad air am bruich gu math. Leig leotha fuarachadh agus an uairsin measgachadh le tamarind, jaggery, agus salann gus am faigh thu cunbhalachd rèidh, sgaoilte. Faodar Ullipaya karam a stòradh ann an soitheach èadhair agus a chuir ann am fuarachadh airson suas ri dà sheachdain, ga dhèanamh na chur-ris goireasach is sùbailte ri do bhiadhan.