Tàthchuid reasabaidh QUINOA:

• 1 cupa / 200g Quinoa (Air a bogadh airson 30 mionaid / air a theannachadh)
• 1+1/2 Cupa / 350ml uisge
• 1 +1/2 Cupa / 225g Cucumber - gearradh na phìosan beaga
• 1 cupa / 150g piobar clag dearg - gearradh ann an ciùban beaga
• 1 cupa / 100g càl purpaidh - air a mhilleadh
• 3/4 Cupa / 100g Oinniún Dearg - gearraichte
• 1/2 Cupa / 25g Oinniún Uaine - gearraichte
• 1/2 cupa / 25g peirsil - gearraichte
• 90g Cnothan-cnòthan tòsta (is e sin 1 cupan a th’ aig Walnut ach nuair a thèid a ghearradh bidh e 3/4 cupa)
• 1+1/2 lòch-bhùird air paste tomato NO GU BRAS
• 2 lòch-bhùird de mholas pomegranate NO GU BRASACHADH
• 1/2 spàin-bùird de sùgh liomaid NO GU BRASACHADH
• 1+1/2 spàin-bùird de syrup maple NO GU BRAS
• 3 + 1/2 gu 4 spàin-bùird de dh’ ola ollaidh (chuir mi ola ollaidh fuar-bhrùthaichte organach ris)
• Salann gu Blas (chuir mi 1 teaspoon de shalainn Himalayan pinc ris)
• 1/8 gu 1/4 spàin-tì piobar cayenne

MODH:

Nigh quinoa gu mionaideach gus an ruith an t-uisge glan. Bèicear airson 30 mionaid. Aon uair 's gu bheil thu bog, strain gu domhainn agus gluais gu poit bheag. Cuir uisge ris, còmhdach agus thoir gu boil. An uairsin lughdaich an teas agus bruich airson 10 gu 15 mionaidean no gus an tèid an quinoa a bhruich. NA RAIBH AN QUINOA A FHAIGHINN. Cho luath ‘s a bhios an quinoa air a bhruich, gluais sa bhad e gu bobhla measgachadh mòr agus spread a-mach e gu cothromach agus leig leis fuarachadh gu tur.

Gluais na cnòthan-cnòthan gu pana agus toast e air an stòbha airson 2 gu 3 mionaidean fhad ‘s a thionndaidheas tu eadar teas meadhanach gu meadhanach ìosal. Aon uair 's gu bheil e air a thòstadh THOIR AIR AN T-EILEANACH AIR A' CHUNNTAS agus gluais gu truinnsear, sgaoil e agus leig leis fuarachadh.

Gus an t-aodach ullachadh cuir a-steach taois tomato, molasses pomegranate, sùgh lemonan, syrup maple, cumin talmhainn, salann, piobar cayenne agus ola ollaidh gu bobhla beag. Measgaich gu math.

Mun àm seo bhiodh an quinoa air fhuarachadh sìos, mura biodh, feitheamh gus am fuaraich e gu tur. Cruthaich an t-aodach a-rithist gus dèanamh cinnteach gu bheil a h-uile càil air a thoirt a-steach gu math. Cuir an t-aodach ris a’ QUINOA agus measgachadh gu math. An uairsin cuir ris a 'phiobar clag, càl purpaidh, cucumar, oinniún dearg, uinneanan uaine, peirsil, cnòthan-cnòthan tòsta agus thoir measgachadh socair dha. Dèan seirbheis.

⏩ TIPS CUDROMACH:

- Leig leis na glasraich fuarachadh san fhrigeradair gus am bi iad deiseil airson a chleachdadh. Cumaidh seo na glasraich

- atharraich an sùgh lemonan agus an t-siùcar MAPLE anns an t-salad a rèir do bhlas

- CUIR AN T-SALAD AN T-SALAD DÙTHCHAS mus dèan thu seirbheis

- Cuir AN trusgan RI QUINOA FIRST AND MIX, AGUS AN sin CUIR NA GLASRAIDHEAN A-STEACH AGUS AN DÙTHCHAS. LEAN AN t-SEACHDAIN.