Tàthchuid:

• Cearc
• Piobar Dubh
• Duilleagan curach
• Pùdar Turmeric
• Tomato
• Oinniún
• Garlic
• Ginger
• Sìol fennel
• Sìol Coriander
• Cinnamon
• Ola
• Sìol Mustard

Tha an reasabaidh kulambu piobar cearc seo na mhias blasda Innseanach a Deas a tha a’ cothlamadh cho blasta sa tha cearc leis na blasan cùbhraidh piobar agus spìosraidhean eile. Is e reasabaidh bogsa lòn foirfe a th ’ann a dh’ fhaodar a chàradh le rus teth no idli. Gus an kulambu cearc seo a dhèanamh, tòisich le bhith a 'marbhadh a' chearc le pùdar turmeric agus salann. An uairsin, teas an ola ann am pana agus cuir sìol mustaird, sìol fionnallan, duilleagan curraidh, agus uinneanan gearraichte. Aon uair 's gu bheil na h-uinneanan a' tionndadh donn òir, cuir ginger agus pasgan garlic. An uairsin cuir ris a’ chearc marinated agus saute gus am bi e leth-chòcaireachd. Cuir ris na tomataichean gearraichte, piobar dubh, agus pùdar coriander-cinnamon. Còmhdaich agus bruich gus am bi an cearc taitneach. Mu dheireadh, garnish le duilleagan ùra coriander agus frithealadh le rus teth. Tha an t-oideas cearc kulambu seo luath, furasta, agus biadh fìor mhath airson lòn. Faigh tlachd bho na blasan beairteach de bhiadh Innseanach a Deas leis a’ phiobar cearc blasta seo kulambu!