Ullaich lìonadh dumpling: Ann am bobhla, cuir mince cearc, oinniún earraich, ginger, garlic, curran, salann pinc, flùr arbhair, pùdar piobar dubh, sauce soy, ola sesame, uisge, measgachadh gus an tèid e còmhla & cuir an dàrna taobh.< /p>

Ullaich taois: Ann am bobhla, cuir flùr làn-adhbhar. Ann an uisge, cuir salann pinc agus measgachadh gu math gus an sgaoil e. Mean air mhean cuir uisge saillte, measgachadh gu math agus glùinean gus an tèid taois a chruthachadh. Gluais an taois airson 2-3 mionaidean, còmhdaich le film agus fàg e airson 30 mionaid. Thoir air falbh film cling, glùin an taois le làmhan fliuch airson 2-3 mionaidean, còmhdaich le film cling agus leig leis fois airson 15 mionaidean. Gabh taois (20g), dèan ball & roiligeadh a-mach le cuideachadh bho phrìne rollaidh (4-òirleach). Cleachd min-choirce airson duslach gus steigeach a sheachnadh. Cuir ris an lìonadh ullaichte, cuir uisge air na h-oirean, thoir na h-oirean còmhla & brùth gus na h-oirean a ròn gus dumpling a dhèanamh (a ’dèanamh 22-24). Ann an wok, cuir uisge agus thoir e gu boil. Cuir bàta-smùid bambù & pàipear bèicearachd, cuir na dumplings ullaichte, còmhdach & còcaich smùid air lasair ìosal airson 10 mionaidean.

Ullaich an ola chilli: Ann an sospan, cuir ola còcaireachd, ola sesame & teas e. Cuir oinniún, garlic, star anise, cinnamon maidean agus friogais gus am bi e aotrom buidhe. Ann am bobhla, cuir chili dearg air a phronnadh, salann pinc, cuir ola theth air a theannachadh & measgachadh gu math.

Ullaich an t-sauce dipidh: Ann am bobhla, cuir garlic, ginger, piobar Sichuan, siùcar, oinniún earraich, 2 tbs. ola chili ullaichte, fìonag, sauce soy & measgachadh gu math. Air dumplings, cuir ola chili ullaichte, sabhs dip, duilleagan uaine oinniún & frithealadh!