Is e reasabaidh bracaist Innseanach mòr-chòrdte a th’ ann an Kale chane ki sabji a tha chan ann a-mhàin blasta ach cuideachd fallain. Tha an reasabaidh seo furasta a dhèanamh agus tha e foirfe airson bracaist luath agus slàn.

Tàthchuid:

• 1 cupan kale chane (peas dubh), bogte thar oidhche
• 2 tbsp ola
• 1 tsp sìol cumin
• 1 oinniún mòr, air a ghearradh gu breagha
• 1 tbsp pasgan ginger-garlic
• 2 tomato mòr, air an gearradh gu breagha
• 1 tsp pùdar turmeric
• 1 spàin-tì de phùdar chili dearg
• 1 tsp pùdar coriander
• 1/2 tsp garam masala
• Salann ri bhlasad
• Duilleagan coriander ùr airson garnish

Stiùireadh:

1. Teas an ola ann am pana agus cuir sìol cumin ris. Cho luath ‘s a thòisicheas iad a’ spluttering, cuir ris na h-uinneanan gearraichte agus saute gus am bi iad donn buidhe.
2. Cuir taois ghinger-garlic ris agus saute airson beagan mhionaidean.
3. A-nis, cuir na tomataichean a-steach agus bruich gus am bi iad bogach.
4. Cuir a-steach pùdar turmeric, pùdar chili dearg, pùdar coriander, garam masala, agus salann. Measgaich gu math agus bruich airson 2-3 mionaidean.
5. Cuir a’ chane kale bog ris an uisge. Còmhdaich is bruich gus am bi a’ chana bog agus air a dheagh bhruich.
6. Garnish le duilleagan ùra coriander.
7. Dèan seirbheis teth le roti neo paratha.