Tàthchuid

• 200 g muiceann-talmhainn
• 500 g càl Sìneach
• 1 dòrlach uinneanan uaine agus coriander, air a ghearradh
• >1 spàin-tì de phùdar stoc glasraich
• 1/2 teaspoon salainn
• 2 lòch-bhùird air a ghearradh le garlic, piobar dubh, freumhan coriander
2 lòch-bhùird de ola còcaireachd
• 1 teaspoon sauce soy

Stiùireadh

1. Teas an ola còcaireachd ann am pana air teas àrd.
2. Cuir ris a’ mhionach garlic, piobar dubh, agus freumhan coriander. Brèicear airson 1 mhionaid.
3. Cuir ris a’ mhuc-fheòil talmhainn agus bruich gus nach bi e pinc tuilleadh.
4. Rèith a’ mhuc-mhara talmhainn le sabhs-soithich agus lean ort a’ sauté.
5. Cuir poit uisge air an stòbha airson a ghoil.
6. Cuir a’ mhuc-fheòil bruichte dhan uisge ghoileach.
7. Cuir ris a’ phùdar ròsta glasraich agus an salann.
8. Aon uair 's gu bheil an t-uisge a' goil, cuir a-steach an càl Sìneach agus leig leis a 'bhrot goil airson 7 mionaidean.
9. An dèidh 7 mionaidean, cuir na h-uinneanan uaine gearraichte agus an coriander ris.
10. Measgaich a h-uile càil gu mionaideach. Meal do bhrot blasta!