Tàthchuid

• 2 chupa de ghlasraich mheasgaichte (curranan, peasairean, pònairean)
1 chupa de bhuntàta biorach
• 1 oinniún, air a ghearradh < /li>
• 2 tomato, gearraichte
• 1 teaspoon paste ginger-garlic
• 2 spàin-bùird de dh’ ola còcaireachd
• 1 teaspoon sìol cumin
• 1 teaspoon coriander pùdar
• 1 teaspoon pùdar cumin
• 1 teaspoon garam masala
• Salann airson blas
• Coriander ùr airson garnish

Stiùireadh

1. Teas an ola ann am pana agus cuir sìol cumin ris. Cho luath ‘s a bhios iad splutter, cuir uinneanan gearraichte agus bruich gus am bi iad donn buidhe.
2. Cuir a-steach taois ginger-garlic agus bruich airson mionaid eile gus an tèid am fàileadh amh à sealladh.
3. An ath rud, cuir na tomataichean gearraichte ris agus cuir a-steach e airson mionaid eile. bruich gus am bi iad bogach.
4. Cuir a’ bhuntàta biorach agus na glasraich mheasgaichte dhan phaban. Measgaich gu math airson a dhol còmhla.
5. Caith pùdair coriander, pùdar cumin, agus salann. Measgaich gu math.
6. Cuir uisge ris gus na glasraich a chòmhdach agus bruich gus am bi iad bog.
7. Nuair a bhios iad deiseil, sprèadhaich garam masala agus measgachadh gu math.
8. Sgeadaich le ùr. coriander agus frithealadh teth le rus no chapati.