Tàthchuid

• Flùr ragi sprouted - 1 cupa
• Uisge
• Ola - 2 tbsp
• Chana Dal - 1 Tsp
• Urad Dal - 1 Tsp
• Peanuts - 1 Tbsp
• Sìol Mustard - 1/2 Tsp
• Cumin Sìol - 1/2 Tsp
• Hing / Asafoetida
• Duilleagan curach
• Ginger
• Oinniún - 1 Àir.
< li> Chilli Uaine - 6 Nos
• Pùdar Turmeric - 1/4 Tsp
• Salann - 1 Tsp
• Coconut - 1/2 Cupa
• Ghee

Modh

Gus Ragi Upma a dhèanamh, tòisich le bhith a’ toirt aon chupa de mhin ragi sprouted ann am bobhla. Mean air mhean cuir uisge agus measgachadh gus am faigh thu inneach coltach ri crùbag. Bidh seo na bhunait airson do upma. An uairsin, gabh plàta bàta-smùid, cuir a-steach beagan ola, agus sgaoil am flùr ragi gu cothromach. Còcaich am min air smùid airson timcheall air 10 mionaidean.

Nuair a bhios e smùid, gluais am flùr ragi gu bobhla agus cuir an dàrna taobh e. Ann am pana farsaing, teas dà lobh-bhùird de ola. Aon uair 's gu bheil e teth, cuir aon teaspoon gach fear de chana dal agus urad dal còmhla ri aon lobh-bhùird de chnothan-cnuic. Ròstadh iad gus am bi iad donn buidhe.

Cuir leth teaspoon de shìol mustaird, leth teaspoon de shìol cumin, prìne de asafoetida, beagan dhuilleagan curraidh ùr, agus beagan ginger air a ghearradh gu breagha ris a’ phaban. Teas am measgachadh goirid. An uairsin, cuir aon oinniún gearraichte agus sia sliseagan uaine. Meudaich cairteal teaspoon de phùdar turmeric agus aon teaspoon de shalainn ris a’ mheasgachadh.

An ath rud, cuir leth cupa de chnò-cnòthan ùr-fhighte agus thoir measgachadh math dha. Cuir a-steach am flùr ragi steamed a-steach don mheasgachadh agus cuir a h-uile càil còmhla gu math. Gus crìochnachadh, cuir a-steach teaspoon de ghee. Tha do Ragi Upma fallain agus blasta a-nis deiseil airson a bhith air a fhrithealadh teth!