Tàthchuid

• 1 chupa de dhuilleagan coriander ùr
• 1/2 cupan duilleagan mint ùr
• 1-2 chilies uaine (suidhichte gu blas)
• 1 tbsp sùgh liomain
• 1/2 spàin-tì de shìol cumin
• Salann ri bhlasad
• Uisge mar a dh’fheumar
ul>

Stiùireadh

Airson a’ chutney uaine seo a dhèanamh furasta agus luath, tòisich le bhith a’ nighe an coriander ùr agus na duilleagan mint gu mionaideach. Thoir air falbh gasan tiugh sam bith gus dèanamh cinnteach gum bi measgachadh rèidh ann.

Ann am measgadair no grinder chutney, cuir na duilleagan coriander, duilleagan mint, chilies uaine, sùgh liomain, sìol cumin, agus salann. Atharraich an chili uaine a rèir do spìosraidh.

Cuir beagan uisge a-steach gus cuideachadh le bhith a’ measgachadh na grìtheidean còmhla gu rèidh. Measg gus am faigh thu pas math. Sguab sìos na taobhan mar a dh’ fheumar gus na grìtheidean gu lèir a thoirt a-steach.

Blais an chutney agus atharraich an salann no an sùgh liomain mar a dh’ fheumar. Aon uair 's gum bi am blas a tha thu ag iarraidh, gluais an siutan gu bobhla.

Tha an siutan uaine beothail seo foirfe airson ceapairean, mar shlat airson greimean-bìdh, no eadhon mar chonnadh leis na soithichean as fheàrr leat. Stèidhich na tha air fhàgail ann an soitheach dùmhail san fhrigeradair airson suas ri seachdain.