Reasabaidh Chicken Tikki

Tàthchuid:

3 cìochan cearc gun chnàmh, gun chraiceann
1 oinniún, gearraichte
2 cloves garlic, mionc
>1 ugh, air a bhualadh
1/2 cupan de chriomagan arain
1 teaspoon pùdar cumin
1 teaspoon pùdar coriander
1 teaspoon garam masala
Salann airson blasad
Ola, airson frioladh

Stiùireadh:

Ann am pròiseas bidhe, cuir an cearc, an oinniún agus an garl còmhla. Pulse gus an tèid a mheasgachadh gu math.

Gluais am measgachadh gu bobhla agus cuir ris an ugh air a bhualadh, na cromagan arain, pùdar cumin, pùdar coriander, turmeric, garam masala, agus salann. Measgaich gus am bi a h-uile càil air a chur còmhla gu math.

Roinn am measgachadh ann an earrannan co-ionnan agus cumadh a-steach do bhratagan.

Teas an ola ann am pras-frithealaidh thairis air teas meadhan. Fris na patties gus am bi iad donn buidhe air gach taobh, timcheall air 5-6 mionaidean gach taobh.

Gluais gu truinnsear air a lìnigeadh le tubhailtean pàipeir gus cus ola a dhrèanadh.

Dèan seirbheis don chicken tikki teth. leis an t-sauce dipidh as fheàrr leat.