Tha Aloo ki Bhujia na reasabaidh shìmplidh agus bhlasta a dh'fhaodar a dhèanamh le bhith a 'cleachdadh glè bheag de ghrìtheidean a gheibhear anns a h-uile cidsin. Lean na ceumannan gu h-ìosal gus a dhèanamh. Tàthchuid: - 4 buntàta meadhanach mòr (aloo) - 2 làr-bhùird ola - 1/4 teaspoon asafoetida (hing) - 1/2 teaspoon sìol cumin (jeera) - 1/4 teaspoon pùdar turmeric (haldi) - 1/2 teaspoon dearg pùdar chili - 1 teaspoon pùdar coriander (pùdar dhaniya) - 1/4 teaspoon pùdar mango tioram (amchur) - 1/2 teaspoon garam masala - Salann airson blas - 1 spàin-bùird de dhuilleagan coriander gearraichte Stiùireadh: - Crùisg agus gearraich am buntàta gu tana, pìosan de mheud cothromach. - Ann am pana, teas an ola agus cuir asafoetida, sìol cumin, agus pùdar turmeric. - Measgaich am buntàta, còta iad leis an turmeric. - Cruthaich bho àm gu àm agus leig leis còcaireachd airson timcheall air 5 mionaidean. - Cuir pùdar chili dearg, pùdar coriander, pùdar mango tioram, agus salann. - Measgaich gu math agus lean ort a’ còcaireachd gus am bi am buntàta bog. - Mu dheireadh, cuir garam masala agus duilleagan coriander air an gearradh. Tha Aloo ki Bhujia deiseil airson a thoirt seachad. Tlachd a ghabhail air an Aloo ki Bhujia blasta agus crispy le roti, paratha no puri. Bidh na spìosraidhean a tha gu math cothromach ann gu cinnteach a’ tàladh do bhlasan. Faodaidh tu cuideachd sùgh lemonan a chuir air airson blas tangy a bharrachd a fhreagras air na roghainnean agad!