Tàthchuid:

Mlùr reis | cupan 1 cupa
Upma rava | उपमा रवा 1/2 cupa
Min mhin | मैदा 1/4 cupan
Sìol Cumin | 1 tsp
Piobar dubh | Meud 7-8 oidhche. (air a phronnadh)
Ginger | अदरक 1 tsp (air a ghearradh)
Chilis uaine | Meud 2-3 oidhche. (air a ghearradh)
Duilleagan curraidh | कड़ी पत्ता 1 tsp (air a ghearradh)
Salann | नमक airson blas a chur air
Uisge | 4 cupan
Oinniún | प्याज़ mar a dh'fheumar (air a ghearradh)
Ghee / ola | घी / तेल mar a dh’ fheumar

Dòigh:

Ann am bobhla cuir na grìtheidean gu lèir agus measgachadh gu math, nas fhaide air adhart dìreach cuir 2 chupa uisge ris an toiseach agus measgachadh gu math , dèan cinnteach nach bu chòir cnapan sam bith a bhith ann, aon uair 's gu bheil thu air a mheasgachadh gu math cuir ris an uisge a tha air fhàgail agus measgachadh gu math, a-nis leig seachad am batter airson co-dhiù ½ uair a thìde.
Aon uair 's gum bi thu a' gabhail fois gu math airson leth uair a thìde, tha do batter dosa deiseil, airson faighinn dosa crisp agus rèidh thathar a’ moladh pana dosa neo-mhaide ceart a chleachdadh mura dèan thu sin faodaidh tu pana le deagh ràithe sam bith eile a chleachdadh.
Suidhich dosa tawa neo-mhaide air teas àrd, thoir sùil air an teòthachd le bhith a’ crathadh beagan uisge a bu chòir dha falmhachadh, aon uair 's gu bheil an tawa teth gu leòr cuir uinneanan gearraichte air feadh an tawa, a-nis stir am batter aon uair agus dòirt e air feadh an tawa e.
Mar a dhòirt thu am batter dosa cruthaichidh e mogal coltach ri inneach, bidh an inneach seo dha-rìribh cudromach airson an dosa agus sin mar a tha e a’ dèanamh eadar-dhealaichte bhon chòrr den dàs. Dèan cinnteach nach dòirt thu cus am batter dosa no ma dh’ fhàsas e crispy fàsaidh e soggy.
Cho luath ‘s a dhòirt thu am batter lughdaich an lasair agus leig leis an dosa còcaireachd air lasair meadhanach, dòirt gee no ola a rèir do bhlas. roghainn.
Mar a bhios an dosa a’ còcaireachd air lasair mheadhanach, tòisichidh an taiseachd bhon dosa a’ falmhachadh agus nì sin an dosa crùbach. Cook gus am bi an dosa crisp & donn buidhe ann an dath.
An seo tha mi air a phasgadh ann an triantan faodaidh tu a phasgadh ann an leth no cairteal mar a thogras tu, tha an dosa crispy rava agad deiseil
Dèan seirbheis theth le chutney cnò-chnò & sambhar.