Pùdar chutney uaine sa bhad
Tàthchuid:
- Lehsan (Garlic) sliseagan tana 4 clòbh
- Hari mirch (Green chillis) sliseagan 4-5
- Adrak (Ginger) sliseagan tana pìos 1 òirleach< /li>
- Hara dhania (coriander ùr) 1 buidheann
- Podina (duilleagan mint) 1 buidheann
- Bhunay chanay (graman ròsta) ½ cupa
- Zeera (sìol Cumin) 1 tsp
- Salann pinc Himalayan ½ tsp no airson blas Tatri (searbhag citrach) ½ tsp
- Kala namak (salann dubh) ½ tsp Mar a chleachdas tu pùdar chutney airson Green Chutney a dhèanamh ann an diogan:
- Pùdar chutney uaine 4 tbs
- Uisge teth ½ Cupa
- Ann am pana-fhrithealaidh, cuir garlic, chilis uaine, ginger & ròsta tioram air lasair ìosal airson 4-5 mionaidean.
- Cuir coriander ùr, duilleagan mint, measgachadh gu math & ròsta tioram gu h-ìosal. lasair gus am bi na grìtheidean uile air an tiormachadh agus crispy (6-8 mionaidean).
- Leig leis fuarachadh.
- Ann am muileann bleith, cuir grìtheidean ròsta tioram, gram ròsta, sìol cumin, salann pinc, searbhag citrach, salann dubh & bleith gu math gus pùdar mìn a dhèanamh (Toradh: timcheall air 100g).
- Faodar a stòradh ann am jar tioram is glan airson suas ri 1 mìos (beatha sgeilp)
- Mar a chleachdas tu pùdar chutney airson uaine a dhèanamh Chutney ann an diogan:
- Ann am bobhla, cuir 4 tbs de phùdar sìoltachain uaine ullaichte, uisge teth & measgaich gu math.
- Dèan seirbheis le stuthan friochte!